发帖时间：2004/8/27 16:43:00
怎么才能解压啊？这么好的东西，不学习都心急...
发帖时间：2004/8/27 17:00:00
别急，我们在期待。[em07]...
发帖时间：2004/9/12 18:25:00
谢谢 感悟很多...
发帖时间：2004/9/12 18:46:00
我认为是，设备清洗对于下道工序的生产非常重要，对于冷管路次要，对于其他非常主要了，企业制定相关的关键限值和操作限值。...
发帖时间：2004/9/13 20:12:00
对于乳制品企业来讲，工厂内的各项清洗有至关重要的作用，根据判断树来讲，CIP应该被纳入CCP里，设备进行清洗，大多使用HNO3和NaOH，不同设备不同的浓度，对于UHT清洗，进料浓度在35%左右，设备清洗不彻底，造成奶垢，导致微生物滋生，引起严重的产品污染事故。我们单位生产产品很...
发帖时间：2004/9/13 20:34:00
上面两位是哪个学校的啊？哈哈我知道大连轻工学院开设这个专业，专业名字听起来不错，感觉应该是在原有课程基础上加设体系认证的知识，不过，我想，食品安全的意识提高如果用交学费来比较的话，大学的学费最便宜的了，实际工作中，倘若出现质量或是安全问题，那代价大了。...
发帖时间：2004/9/13 20:41:00
我们走过这步，深深感叹：缘分啊毕业后，大家更像兄弟姐妹了我们毕业时在船上吃的，当然在饭店吃了几次，但是，每每想起那日船上的情景，感慨良多[em07]...
发帖时间：2004/9/13 20:50:00
不明白你的星为什么这么多，恳请版主赐教[em07]...
发帖时间：2004/9/13 21:15:00
市场上已经有家庭自制酸奶机子了做酸奶很容易啊，买两代普通鲜奶，再买一杯酸牛奶（可以扩培很多）按照5%，44℃左右添加，在44℃左右保持4个小时可以了，和你心爱的人在周末的下午，尝试去做，我想收获的不只是两杯酸奶，我有一个同事，35岁了，给自己的儿子做酸奶喝，每讲起那个情景，真是让...
发帖时间：2004/9/13 21:20:00
市场上酸奶如果杀菌了，还能用吗？是不是巴氏没杀死？酸奶是巴氏后发酵而成的，按照国家标准，酸奶有一定的活菌数要求的，最近新标准规定乳饮料不要求活菌数了，那么，可以采用工艺全部杀死了。...
