发帖时间：2006/2/2 12:36:00
ardorn:你可购到抑制剂？你应该是研究直装腐乳的吧？...
发帖时间：2006/2/6 18:40:00
姜如何通过添加剂降辣?哪位高手能支招?...
发帖时间：2006/2/6 18:43:00
何处能购买到小型制曲蒸料机?...
发帖时间：2006/2/6 18:51:00
请问搞研发的同行们,你们在为食品企业(特别是私营企业主)从事研发(开发产品)服务是如何计酬的?如何计酬能达双赢？是按项目论价好呢还是全职服务好呢？请问搞研发的同行们你们是如何服务的？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-2-618:...
发帖时间：2006/2/22 14:54:00
请教搞调味研发的朋友，酱菜和调味笋一般使用什么辅料和添加剂进行调味？杀菌公式如何？...
发帖时间：2006/2/22 20:54:00
加海藻糖或氨基乙酸试试！...
发帖时间：2006/2/22 20:56:00
加海藻糖或氨基乙酸试试ＯＫ？...
发帖时间：2006/2/22 21:00:00
我现在的快速办法已可在8-10小时复水倍率达8-10倍,我还嫌慢,哪位大侠有更快的办法?...
发帖时间：2006/2/24 20:32:00
难道说没有国家标准?...
发帖时间：2006/2/24 20:42:00
应该开设调味品专栏,便于了解最近科技动态....
