发帖时间：2007/4/27 15:13:00
食品行业不是金融、网络、IT等行业，不会出现一夜暴富的情况。做食品就要把它当成终身的事业去做。...
发帖时间：2007/4/28 10:32:00
2006年我曾经接触过实验室的设备，用这个设备能简单加工如牛肉、鸡蛋等。用特殊的油做承压介质，不连续。感觉只是实验室仪器；后来还接触了日本越后制果，说是能够做工业的，因几个问题他们答复不了以及设备昂贵，后来没有再深入。我的邮箱地址是raymond312@126.com，你能否把用...
发帖时间：2007/4/29 14:21:00
好，我们多沟通。...
发帖时间：2007/4/29 14:30:00
近日在做几个职能的考核方案。生产、品保、计划等部门的指标比较好量化，对应的工资、奖金考核方案相对好做。讨论研发的考核时都感觉很难考核。我以前也做过一段时间的研发具体工作，也管理过几个研发员，好象一直没有找到最佳的考核方案。论坛里的朋友有管理研发的也有单独研发工作的，大家认为：1、...
发帖时间：2007/4/30 12:55:00
以下是引用melon在2007-4-2916:16:00的发言：个人认为研发指标主要是研发的新产品的个数及新产品的利润情况,是否能赚钱及赚的多还是少?melon，你好！你能否再谈得更具体些？比如：1、新产品的个数，比如说3月份研发了2个新品，如何界定2个就是不好的结果、努力的结果...
发帖时间：2007/5/14 12:47:00
看来对研发人员的考核,有几个关键因素要切合实际:1:时间,一个季度或一年是比较合理的考核期限;2:比例,最好是每月的基本工资和忌妒或年度的提成两项来构成.只不过比例定多少合适?3:方法,能否按照项目管理的模式去做?整个项目有个团队奖金,看研发人员在其中的作用和位置来确定其拿到多少...
发帖时间：2007/5/19 13:03:00
感觉应该是保健类的添加剂，类似强化食品。由于不懂其机理、实质，个人理解更多是在做概念。...
发帖时间：2007/5/19 13:06:00
有的公司把开发新的原材料供应商做为一个重要的考核指标，占比重50％以上，不知道是否合理？...
发帖时间：2007/5/23 8:48:00
正常情况下，食品包装好后，应该在最短时间内及时杀菌。你可以做一个试验，看放多长时间对于口味，微生物没有影响，可以得出更具体的答案。...
发帖时间：2007/5/23 8:51:00
对，国家商务部规定是7月1日，不过许多超市自己要求6月1日。这次取消散装对于速冻米面行业应该是个很大的影响。...
