发帖时间：2006/11/10 12:42:00
配方和工艺单方面都能办到,看问题全面点好!两者结合能做到完美才好!!!!!!!!11...
发帖时间：2006/11/10 13:20:00
100楼的朋友说得很好!!!品控工作就应该这样讲讲策略,品质保证是一个长期的坚持不懈努力的工作,现在很多企业内我觉得这还是一个观念问题.干部员工认识不够.食品行业都有淡旺季,在淡季时多组织一些相关知识的培训.提高员工素质,增强干部的质量意思....
发帖时间：2006/11/10 13:33:00
谢谢9搂能分享!!!!!!!!!!!...
发帖时间：2006/11/10 13:45:00
怎么都说看不见还这么多人顶??...
发帖时间：2006/11/10 14:56:00
我这心愿反应了行业内运作的一些怪象,希望大家来探讨!!!!!!!!!!...
发帖时间：2006/11/10 16:03:00
我觉得口溶性问题是否有点偏了.从你做配方的手法来看,你应该是中原附近的吧,配方可说有问题也可说没问题,看你做什么产品,工艺来定.就现在的产品配方:1.不适于做奶味,做其它味显得配方有些不合理,主要是成本浪费.2.冰点较低,这是中原地区低价位产品的手法,要转变配方设计观念.3.关于...
发帖时间：2006/11/10 19:11:00
浅谈食品的调味与调香好的食品讲究“色、香、味”俱全，要想使所生产的食品有一个好的消费市场，在有了一个好的卖相外，更应讲究制品的“香”和“味”。下面从食品的风味开始，对食品的调味调香简要介绍一下。一、食品风味概述“风味”一般是指食物刺激人类的味觉或嗅觉受体而产生的综合生理响应。“味...
发帖时间：2006/11/11 13:31:00
很好啊,谢谢你!!!!...
发帖时间：2006/11/11 14:43:00
[em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01]不明白,不明白!!!!!!!!!!!!!!!!!目的是什么?????????????????????...
发帖时间：2006/11/12 17:26:00
有厂家要做的,可以和本人联系,可以提供完整配方.条件:厂方必须要有经营中价位产品的经验和市场,或低价位产品当地直销的营销能力....
