发帖时间：2011/9/26 9:10:46
新技术助中小食品企业低成本拥有“无菌无尘室”食品消费已经由量的需求转向对质的追求，在这个转型过程中有一固在情况特别值得关注，就是推动我国食品工业发展的企业中有70%是中小型食品企业。由于加工食品的观念、技术及设备落后，直接削弱了竞争力。在一定时期内，若不能及时升级加工设备及安全生...
发帖时间：2011/9/28 8:11:43
如何给食品加工场所空气消毒？食品加工场所指食品生产加工车间，尤其是加工直接入口食品如熟肉的凉放间，饮食业的冷拼间，快餐制做间，冷食的制作间和包装间，糕点裱花蛋糕、面包、糖果的包装间，乳粉、豆粉、麦乳精等固体饮料的包装间，各种凉果的生产制作间等，这些加工场所内空气的卫生质量及微生物...
发帖时间：2011/9/29 8:13:58
食品菌落总数超标综合解决方案保证食品在生产过程中免受空气细菌二次污染，避免食品菌落总数超标，有效延长食品保质期，保障食品安全卫生，这需要有先进的杀菌技术及设备的配套支持。因此，引发了一个业内人士关注的特别现象，就是食品制造厂商井喷式的采购：食品动态消毒机、自动感应手消毒器及空调通...
发帖时间：2011/9/30 8:16:29
空气动态消毒在水产品加工行业的运用随着气温的不断升高及生产的连续性，部分水产品深加工企业出现了产品微生物指标不断增加，越来越难以控制。除了原料带菌量不断加大的因素之外，生产车间的空气中微生物二次污染问题，往往易被企业忽视，处理好微生物二次污染问题是确保产品质量的重要前提。专业从事...
发帖时间：2011/10/8 8:21:25
新兴杀菌技术助力企业解决食品菌落超标难题（文/虞文祥）提及“食品菌落总数超标”这个话题，很多食品企业的负责人和技术人员都表示爱莫能助：流程中每层的严格把关，几乎所有流程里可能出现的隐患都被解决了，可是还会出现产品菌落总数超标的现象，问题究竟出在何处？笔者接连几天在几个国内大型搜索...
发帖时间：2011/10/9 8:36:11
动态消毒机为食品安全构筑技术防线本报讯（记者邱德生）近日，上海康久环保科技有限公司决定：将向食品行业大力推广“食品动态消毒机”。该设备具有杀菌消毒、净化空气、消除异味等多种功能，可在有人的情况下进行动态杀菌，能有效提高车间空气和食品的卫生质量。据上海康久环保科技有限公司总经理蒋黎...
发帖时间：2011/10/10 8:18:57
等离子体杀菌技术在鸡爪等肉制品生产中的应用软包装麻辣鸡爪等肉制品，具有设备投资和包装费用低、口感肥美、携带方便、容易开启等优点，销势良好。但肉制品易感染微生物而腐败变质。而在生产中用等离子体弥漫技术杀菌，可显著提高肉制品的卫生质量、降低生产成本。麻辣鸡爪生产原料：鸡爪、食油、盐、...
发帖时间：2011/10/11 8:28:23
空气消毒机可有效保障速冻食品的卫生质量（食品报邱德生）我国的速冻水饺、速冻馒头、速冻馄饨、速冻春卷等特色食品，因保持了原有营养和风味、价格合理，而畅销国内外市场。但国外苛刻的卫生安全标准，给我国的速冻食品出口设置了壁垒。我国速冻食品出口企业必须采用HACCP等全程质量管理体系，才...
发帖时间：2011/10/14 14:17:12
保障食品安全需要先进的自动感应手消毒器食品行业是属于高密度手工作业化的产业，因其对卫生和理化指标有严格要求，意味对从业人员的手部消毒极其重要。据了解，现多数食品企业采用原始盆浸式或喷淋式免接触手消毒器对手部消毒。基于此，专业从事自动感应手消毒器技术研发和设备制造的上海康久环保科技...
发帖时间：2011/10/18 8:22:31
动态消毒机，为食品安全多加一道保险许多食品出厂后即发生菌落总数超标、发霉变质、涨袋等安全问题，令食品业主措手不及。针对这样的问题，专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海康久环保科技有限公司总经理周立法先生认为，产生这个问题的一个重要原因是不少食品企业在控制微生物的过程中，步入了...
