发帖时间：2005/5/15 20:49:00
真感谢斑竹小姐的指点！让在下却更增加见到您的兴趣......其实关于吃什么和怎么吃都是每个人都注意的事情，生活不可回避的吃、用、行都是很重要的事情。要知道，好人谁吃狼！呵呵......其实，“清真食品”也只不过是人生观在食物中的体现。就这些意义来理解，只揭示食品本身似乎狭隘了，所...
发帖时间：2005/5/15 15:44:00
[quote][B]以下是引用[I]king2002[/I]在2005-5-1320:22:00的发言：[/B]可也希望，能更加的丰富对这类研究的宽度。因为，食品必然是文化的载体，文化不是食品的一种标准，可能更应该是不同人群世界观的必然。中国的清真文化脱离伊斯兰就是僵死的，无意义...
发帖时间：2005/5/13 20:46:00
感谢斑竹小姐的提供。但能否请您再辛苦下，在下也想知道：阿拉伯胶的主要原理和成分。谢谢！真的非常想见见你，多讨教。[em01][em01][em01][em01][IMG]http://king2002.meibu.com/15.jpg[/IMG][mp=1,1,1]http://...
发帖时间：2005/5/13 20:36:00
清真饮食是指穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称。“清真”是中国穆斯林对伊斯兰教的专用名称，一般多用于一些固定的称谓，如“清真寺”、“清真饭店”等。“清真”一词古已有之，最初和伊斯兰教无关。宋代陆游《园中赏梅》中说：“阅尽千葩百卉春，此花风味独清真。”这里的“清真”指高洁幽...
发帖时间：2005/5/13 20:22:00
斑竹小姐所反映出的良好敬业精神，让在下很是欣慰，无论是食品研究还是BBS的营建。对小姐的好奇是观看本版块后的我，最大的体会。确实非常愿意从您那里再学到很多。可也希望，能更加的丰富对这类研究的宽度。因为，食品必然是文化的载体，文化不是食品的一种标准，可能更应该是不同人群世界观的必然...
