发帖时间：2006/12/13 17:29:00
求助，有哪位知道蔬菜面条的制作方法？帮帮忙。。。[em06][em06][em06]...
发帖时间：2006/12/13 17:30:00
求助，有哪位知道蔬菜面条的制作方法？帮帮忙？...
发帖时间：2006/12/14 15:01:00
我正在做蔬菜面条的研发工作，请问为什么蔬菜面条的筋力不够好。我们试过增加添加剂。但效果也不是很理想。请问这里有这方面的高手没有，指导一下。（我们没有使用色素，直接使用的是蔬菜原汁，使用过增稠剂和乳化剂，效果一般。）还有蔬菜面条的保鲜期太短，有没有方法可以增长保鲜时间。谢谢。kay...
发帖时间：2006/12/14 17:03:00
怎么没人回我呀。。。高手哪去了？？？...
发帖时间：2006/12/19 16:00:00
有同行没有，一起来讨论一下！我正在做蔬菜鲜切面条的研发工作，希望有同行一起发展。。。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-12-1916:33:47编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/12/26 14:34:00
我知道你是做色素的，不过我们做的是不用色素的。[em12]...
发帖时间：2006/12/30 16:09:00
各人的各人顶起来！！！...
发帖时间：2006/12/30 16:09:00
顶起来！！！...
发帖时间：2007/5/8 17:39:00
以上面条都是用新鲜蔬菜汁和水果加面粉制作而成。现在已在成都开店。...
