发帖时间：2007/6/21 17:06:00
不错！就是成本高，目前50克炸鸡排（不带签）终端零售价1元钱/枝；70克（刀把签）工艺与楼主所述相同，终端2元/枝。所谓终端价是指消费者者吃到嘴里的时候花的钱。从配方到终端大致有下述费用：直接原料成本（就是楼主列出来那些东西的价格）、生产费用（水、电、气、致冷都要钱；切肉、穿串、...
发帖时间：2007/6/21 17:16:00
谢了哥们儿...
发帖时间：2007/6/21 17:18:00
哈哈，无处在做营销嘛！...
发帖时间：2007/6/21 17:24:00
嘿嘿，我们员工（算一线工人）才20多个，电脑三台（其中一台是自备的），网端一个。只有流口水的份儿喽！...
发帖时间：2007/6/21 17:29:00
做市调哇？说实话我一时还想不起什么非常渴望的。仔细想想还是能够做菜的农产品比较吸引我。怎么说呢，现代食品工业已经不太让人放心了，即使你真的在加工过程中保证了原有品质，我也没法儿知道。毕竟，有机食品的属性在很多地方是不能通过检验来体现的。所以，如果有条件的话，我会选择果、菜、蛋、奶...
发帖时间：2007/8/12 10:19:00
给几个具体产品的要求啊。我这儿有现成的热狗肠工艺流程图。关键是你要什么呀？...
发帖时间：2007/8/12 10:21:00
蛋白肠衣太硬：羊肠衣产量低、废品率高。二者优点要是能结合就好了。...
发帖时间：2007/8/12 10:24:00
？没看懂！给我发个资料如何？jinlei0451@yahoo.com.cn做速冻调理类肉制品。...
发帖时间：2007/8/12 10:33:00
请把详细的资料发给我:jinlei0451@yahoo.com.cn速冻调理类肉制品用。...
发帖时间：2007/8/12 10:57:00
一、少加点儿水；二、检查你用的替代品质量。...
