发帖时间:2013/1/24 14:13:13
所谓国酒文化,是一个与文化酒互为表里的概念,正因为国酒文化的存在,茅台酒才当之无愧地成为中华文化酒的杰出代表,而文化酒概念的提出,反过来更加极大地丰富了国酒文化的内涵,提升了其理性高度。 国酒文化的形成,从根本上讲,不是一个纯理论的建树过程,而是在岁月的长河中,一代又一代茅台人...
发帖时间:2013/1/24 14:12:07
每当逢年过节亲友聚餐,宴请宾客之时,总不忘喝点小酒来助兴,酒成为了我们宴席上不可缺少的镇席之宝。而一说到北京,那自然就会让人想到二锅头,这充满了老北京韵味几百年历史的美酒。北京二锅头传承老北京二锅头传统酿造技艺,选用优质高粱为原料,以麸曲为糖化发酵剂,采用老五甑发酵法、混蒸混烧、...
发帖时间:2013/1/24 14:08:49
北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月,始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业,据《北京通史》记载大兴酒厂距今已有800多年的悠久历史,可追溯到金大定三年(公元1163年)金世宗下诏,令大兴少尹招复酒户酿制美酒,当时烧酒作坊烧制的“金澜酒”,口味醇厚、清洌甘爽、...
发帖时间:2013/1/24 14:08:02
根据《北京通史》第四卷第229页关于“酿酒的控制”中记载:“和盐一样,金廷对酿酒也严格控制,对私酿者要从严治罪。大定三年(1163年)金世宗下诏,对宗室中私酿酒者由转运司惩治……,同时,令大兴府(注:今大兴区)重新招回酒户(承担制酒、售酒的商户)”。由此可见大兴的酿酒历史至少可追...
发帖时间:2013/1/24 14:05:39
每当逢年过节亲友聚餐,宴请宾客之时,总不忘喝点小酒来助兴,酒成为了我们宴席上不可缺少的镇席之宝。而一说到北京,那自然就会让人想到二锅头,这充满了老北京韵味几百年历史的美酒。北京二锅头传承老北京二锅头传统酿造技艺,选用优质高粱为原料,以麸曲为糖化发酵剂,采用老五甑发酵法、混蒸混烧、...
发帖时间:2013/1/23 15:01:56
每当逢年过节亲友聚餐,宴请宾客之时,总不忘喝点小酒来助兴,酒成为了我们宴席上不可缺少的镇席之宝。而一说到北京,那自然就会让人想到二锅头,这充满了老北京韵味几百年历史的美酒。北京二锅头传承老北京二锅头传统酿造技艺,选用优质高粱为原料,以麸曲为糖化发酵剂,采用老五甑发酵法、混蒸混烧、...
发帖时间:2013/1/23 15:01:09
每当逢年过节亲友聚餐,宴请宾客之时,总不忘喝点小酒来助兴,酒成为了我们宴席上不可缺少的镇席之宝。而一说到北京,那自然就会让人想到二锅头,这充满了老北京韵味几百年历史的美酒。北京二锅头传承老北京二锅头传统酿造技艺,选用优质高粱为原料,以麸曲为糖化发酵剂,采用老五甑发酵法、混蒸混烧、...
发帖时间:2013/1/23 14:59:17
每当逢年过节亲友聚餐,宴请宾客之时,总不忘喝点小酒来助兴,酒成为了我们宴席上不可缺少的镇席之宝。而一说到北京,那自然就会让人想到二锅头,这充满了老北京韵味几百年历史的美酒。北京二锅头传承老北京二锅头传统酿造技艺,选用优质高粱为原料,以麸曲为糖化发酵剂,采用老五甑发酵法、混蒸混烧、...
发帖时间:2013/1/23 14:58:22
根据《北京通史》第四卷第229页关于“酿酒的控制”中记载:“和盐一样,金廷对酿酒也严格控制,对私酿者要从严治罪。大定三年(1163年)金世宗下诏,对宗室中私酿酒者由转运司惩治……,同时,令大兴府(注:今大兴区)重新招回酒户(承担制酒、售酒的商户)”。由此可见大兴的酿酒历史至少可追...
发帖时间:2013/1/23 14:57:26
每当逢年过节亲友聚餐,宴请宾客之时,总不忘喝点小酒来助兴,酒成为了我们宴席上不可缺少的镇席之宝。而一说到北京,那自然就会让人想到二锅头,这充满了老北京韵味几百年历史的美酒。北京二锅头传承老北京二锅头传统酿造技艺,选用优质高粱为原料,以麸曲为糖化发酵剂,采用老五甑发酵法、混蒸混烧、...