发帖时间：2013/1/21 11:11:47
根据《北京通史》第四卷第229页关于“酿酒的控制”中记载：“和盐一样，金廷对酿酒也严格控制，对私酿者要从严治罪。大定三年（1163年）金世宗下诏，对宗室中私酿酒者由转运司惩治……,同时，令大兴府(注:今大兴区)重新招回酒户(承担制酒、售酒的商户)”。由此可见大兴的酿酒历史至少可追...
发帖时间：2013/1/21 11:20:34
高端酒销量大降 “这个规定对实际销售的影响,看要求执行的情况,如果全国范围都能严格执行的话,高端白酒销量下降50%都有可能。”一位不愿具名的业内人士估计。 而据广东省**办公室有关人士透露,去年公务接待费用在划拨时即已执行了5%的压缩,“今年在去年支出基础上10%的削减在实际...
发帖时间：2013/1/21 11:24:23
最佳品种 酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分，以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通，使心脏不致缺血，常饮红葡萄酒患心脏病的几率会降低一半。 最佳时间 每天下午两点以后饮酒较...
发帖时间：2013/1/22 15:11:48
历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。 酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”，《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德...
发帖时间：2013/1/22 15:13:56
所谓国酒文化，是一个与文化酒互为表里的概念，正因为国酒文化的存在，茅台酒才当之无愧地成为中华文化酒的杰出代表，而文化酒概念的提出，反过来更加极大地丰富了国酒文化的内涵，提升了其理性高度。 国酒文化的形成，从根本上讲，不是一个纯理论的建树过程，而是在岁月的长河中，一代又一代茅台人...
发帖时间：2013/1/22 15:16:23
最佳品种 酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分，以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通，使心脏不致缺血，常饮红葡萄酒患心脏病的几率会降低一半。 最佳时间 每天下午两点以后饮酒较...
发帖时间：2013/1/22 15:17:40
白酒在营养上的作用，从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡，葡萄糖仅发3.37千卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体...
发帖时间：2013/1/23 14:57:26
每当逢年过节亲友聚餐，宴请宾客之时，总不忘喝点小酒来助兴，酒成为了我们宴席上不可缺少的镇席之宝。而一说到北京，那自然就会让人想到二锅头，这充满了老北京韵味几百年历史的美酒。北京二锅头传承老北京二锅头传统酿造技艺，选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、...
发帖时间：2013/1/23 14:58:22
根据《北京通史》第四卷第229页关于“酿酒的控制”中记载：“和盐一样，金廷对酿酒也严格控制，对私酿者要从严治罪。大定三年（1163年）金世宗下诏，对宗室中私酿酒者由转运司惩治……,同时，令大兴府(注:今大兴区)重新招回酒户(承担制酒、售酒的商户)”。由此可见大兴的酿酒历史至少可追...
发帖时间：2013/1/23 14:59:17
每当逢年过节亲友聚餐，宴请宾客之时，总不忘喝点小酒来助兴，酒成为了我们宴席上不可缺少的镇席之宝。而一说到北京，那自然就会让人想到二锅头，这充满了老北京韵味几百年历史的美酒。北京二锅头传承老北京二锅头传统酿造技艺，选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、...
