发帖时间：2007/11/4 20:03:00
槟榔加工工艺及流程因目前槟榔加工发青果为主，故以下工艺及流程故以青果加工为例：①选子→②清洗→③晾干→⑤发子→⑥晾干→⑦上表香→⑧切子→⑨点卤水→⑩晾干、包装④水、甜味剂、香精香料等注意事项：①因槟榔青果呈弱酸性，故应在清水清洗时加入适量的碱，这样可以部分中和槟榔果的酸性，也可以...
发帖时间：2007/11/4 19:53:00
特殊乳化剂,怎么样做到?说说作用机理哪!...
发帖时间：2007/10/26 14:59:00
固体饮料奶茶生产工艺[em05][em05]...
发帖时间：2007/10/26 14:49:00
新产品开发八问1、新经济对新产品开发提出了怎样的要求？在新经济下，企业对新产品开发有新的要求，见表：2、如何看待新产品开发的风险？新产品开发的风险是普遍存在的，但企业最大的风险是不进行产品创新。风险是机遇，敢于面对风险是企业生命力的体现，失去产品创新能力的企业没有生命力。新产品开...
发帖时间：2007/10/26 14:47:00
一、新产品开发项目管理的现状，失败和成功原因剖析1.新产品开发项目管理的最新发展和当前的挑战2.为什么众多的新产品开发项目失败3.新产品开发项目获得成功的关键因素是什么二、新产品的范围界定和特性分析1.国际上对于新产品范畴的定义2.如何确定新产品的复杂性3.新产品开发的着眼点（客...
发帖时间：2007/10/26 14:45:00
新产品开发第一节新产品一、新产品概念新产品是指在一定的地域内，第一次生产和销售的、在原理、用途、性能、结构、材料、技术指标等某一方面或几个方面比老产品有显著改进、提高或独创的产品。新产品应具备下列一个以上的特点：1、具有新的原理、构思或设计；2、采用了新材料，使产品的性能有较大幅...
发帖时间：2007/9/14 19:26:00
我觉得复合功能型饮料、果汁奶饮料将走热！[em05]...
发帖时间：2007/9/14 18:41:00
不错，不错，楼主发得好，对创业者来说是一份好资料，谢谢！[em05]...
发帖时间：2007/9/14 14:10:00
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发帖时间：2007/9/14 14:08:00
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