发帖时间：2004/7/30 10:27:00
西瓜深加工过程中也会有很多问题呀,比如不耐热,变质快等,以哪位高手可以指点一下呀...
发帖时间：2004/7/30 10:34:00
楼上的,真的吗?拿出来给大家共享呀,谢了...
发帖时间：2004/7/30 10:39:00
好象不太好用呀,有些打不开...
发帖时间：2004/7/30 10:42:00
保健食品的下一个热点：功能活性肽？近年来，功能活性肽的研究已经成为国际生命科学研究的热点。我们知道，蛋白质在分解过程中，首先是分解为肽，然后再分解为氨基酸。显然，它的分子量是介于蛋白质和氨基酸之间的。过去认为蛋白质只有分解成氨基酸才能被人体吸收。近年来，科学家发现活性肽也能通过小...
发帖时间：2004/7/30 10:44:00
1．前言目前市场上明胶类糖果种类繁多，有德国进口橡皮糖，有国产旺仔ＱＱ糖，明胶类软糖日益受到广大消费者的喜爱，市场前景非常看好。本文着重介绍了变性淀粉在糖果中的作用及变性淀粉与明胶复配生产一种新型明胶软糖的配方和工艺。2．淀粉化学与技术2.1淀粉组成及对糖果凝胶体的影响 所有淀...
发帖时间：2004/7/30 10:48:00
请问版主,奶糖度夏容易变形,怎么解决这个问题呢?...
发帖时间：2004/7/30 11:07:00
不是果脯也不是蜜饯,又不是果干,你现在也算是在作广告了呀,那是什么?市场定位如何呀...
发帖时间：2004/7/30 14:55:00
质量管理的目标是满足顾客的需求。但这里面的“顾客”，有四种：现行的顾客、潜在的顾客、上道工序是下道工序的顾客，另外，员工也是组织的顾客。-------------这里我觉得讲得很好，那就是要求我们不仅要管好现在产品的质量，还要改善现有的产品或开发新的产品来满足现行的或潜在的顾客，...
发帖时间：2004/7/30 15:01:00
呵呵，我有个新发现，这里出没的好象领导居多呀，大都是版主呀，看来还是加油呀，提高知名度哟...
发帖时间：2004/8/2 8:17:00
谢谢楼上的,总结起来就是这些:质量工程师\初中高级营养师\烹饪师\面点师,还有没有呀...
