发帖时间：2006/6/4 20:17:00
不错，能在那上面发表都是有一定水平的！...
发帖时间：2006/6/4 20:22:00
兄弟，如果不花钱的话大家就更加感谢你了！...
发帖时间：2006/6/16 16:29:00
我们是专业的食品研发团队，现有很多小食品的生产，配方技术，可提供产品，技术转让，企业合作，技术指导，项目咨询等服务。现有奶茶中的珍珠果粒粉（用来做珍珠粒的），水晶汤圆粉，食用变性淀粉，复配增稠，乳化，稳定剂等产品。产品性能优良，价格低廉（对比市场同类，同性产品），并可提供技术及应...
发帖时间：2006/6/16 17:03:00
我有挂面专用的添加剂，是属于复配型的产品，使用方便，效果明显，增加色泽白度，筋道，改善口感，成本低，如需要可与我联系，jeorzyhong@126.com,13983319834...
发帖时间：2006/6/16 17:07:00
这个很难说，据我所知，这种液体的单甘酯成本比较高，相对粒状单甘酯，乳化性能也不见得就能提升多少，可能使用及应用要方便及广泛些，我不是太看好它的时常前景，但它肯定是个好产品。...
发帖时间：2006/6/19 13:31:00
好，我这里有需求，可以和我联系，jeoryzhong@hotmail.com...
发帖时间：2006/6/19 13:54:00
对，很大可能是制作工艺中的问题，影响了发酵，...
发帖时间：2006/6/19 15:36:00
xiufeng兄：你这篇文章看起来有些乱，而且不是很有深度，别介意，因为我是专业做变性淀粉的，所以看的角度不一样，但你在面制品的应用方便却有一定的造诣，希望能多认识些同行的朋友们，大家共同进步，QQ:493857621...
发帖时间：2006/6/26 11:41:00
黄原胶用在面制品中？单独使用吗？黄原胶用在面制品中起什么作用呢？一般的面制品改良剂中很少用到黄原胶吧？黄原胶黏度很大，是种亲水胶体，你不将它溶解充分可能会影响效果的，而你要将它溶解好，到时候对面制品的操作工艺肯定有影响的...
发帖时间：2006/6/26 11:44:00
TOfloat兄：速冻面条中可以添加变性淀粉，而且效果不错。如果你感兴趣可以和我联系，QQ：493857621...
