发帖时间：2004/11/26 14:35:00
有没有乳品行业的...
发帖时间：2004/11/26 14:37:00
我觉得你真的很辛苦，但我喜欢你这种粘贴方式，许多压缩的我都浏览不了，谢谢你了...
发帖时间：2004/11/26 14:44:00
这样得我能看到，为什么压缩的看不到...
发帖时间：2004/12/3 8:53:00
虽然我不是做这方面的，但很喜欢在论坛中看这些知识，真是受益匪浅哪！...
发帖时间：2004/12/3 16:09:00
写的很好，我们都需要这方面的知识...
发帖时间：2004/12/3 16:26:00
还用原来的奶，你换菌种再做一次，看情况怎样；再用原来的菌种，换脱脂乳粉还原做一次，就知是奶有问题还是菌种有问题...
发帖时间：2004/12/6 15:18:00
有乳清析出很正常啊...
发帖时间：2004/12/6 15:30:00
有现成的脱去红衣的花生卖，超高温花生奶生产中把这些花生用50度温水浸泡发胀（大约1－2小时），巴士花生奶生产中把这些花生用50度碳酸氢钠水（pH＝9）浸泡发胀即可...
发帖时间：2004/12/6 15:35:00
写的太简单了，乳品书中都比你写的详细...
发帖时间：2004/12/6 15:43:00
从没听说过生产中有用90度30分钟杀菌的，我们厂用90度5分钟都没问题...
