发帖时间：2005/1/29 17:05:00
请教:麦淇淋(margarine)是什么成分?现在的加工技术及其原材料?[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-1-3020:43:59编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2005/1/29 17:11:00
[讨论]现在食品焙考工业中常用的起酥油是那种来源的?谢谢大家...
发帖时间：2005/1/29 17:13:00
不好意思,补充以下,是问:麦琪林现在的制造技术及其加工辅料来源?...
发帖时间：2005/1/29 17:18:00
[讨论]明胶在焙烤工业中常用么?那类食品中应用?其具体作用是什么?谢谢...
发帖时间：2005/1/29 17:29:00
想要过滤的滤浆是:微沸的鲜奶加入醋后形成的凝胶絮状胶粒,大小不等,2-10mm,酸度pH=5.6左右!要求趁热过滤,排出乳清,并挤压成型,形状不定,但要求厚度在5-10cm之间.不知那位大侠可以帮忙?E-mail:huniu0643@sina.com谢谢...
发帖时间：2005/1/29 17:33:00
现在工厂里常用的饮料过滤,吸附杂质,澄清的设备材料?明胶常用么?那类产品,厂家?谢谢...
发帖时间：2005/1/29 17:40:00
montanacidesters是什么酸酯啊?thankyou!...
发帖时间：2005/1/29 17:42:00
谢谢!委员!下次注意!如果能给翻译一下,就更感激了.呵呵!...
发帖时间：2005/1/29 17:44:00
polyglycerolestersofpolycondensedestersofcastoroil怎么翻译?他的制造方法?谢谢...
发帖时间：2005/1/29 17:48:00
外文应用的添加剂编号如:E-476,E-904是什么编号?是欧盟的还是美国的?E-number???...
