主题帖：[讨论]馒头表皮气泡是何原因

作者：huhd116 作者相关帖子

发帖时间：2010/3/11 11:40:00

我公司生产的馒头粉最近客户投诉气泡问题较多，如排除蒸制原因，具体到面粉本身是何原因？可从哪方面着手解决？...

主题帖：[分享]GB2760-2011版

作者：huhd116 作者相关帖子

发帖时间：2011/6/19 15:22:00

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作者：huhd116 作者相关帖子

发帖时间：2011/6/19 15:51:00

6年，5000！...

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作者：huhd116 作者相关帖子

发帖时间：2011/6/19 15:59:00

溴酸钾，增白剂国家都不让用了！...

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作者：huhd116 作者相关帖子

发帖时间：2011/6/19 16:11:00

纠结中，没办法，买单体，自己配。...

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作者：huhd116 作者相关帖子

发帖时间：2012/3/7 11:09:07

[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=83881&postid=286869#286869]1楼[color=olive]FJJJM2010[/color]的帖子[/url][/b]很简单啊，可...

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作者：huhd116 作者相关帖子

发帖时间：2012/3/7 11:10:28

[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=83880&postid=286867#286867]1楼[color=olive]FJJJM2010[/color]的帖子[/url][/b]可以联系我，...

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作者：huhd116 作者相关帖子

发帖时间：2012/3/7 11:14:53

[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=67333&postid=286447#286447]4楼[color=olive]liushanming[/color]的帖子[/url][/b]起强筋作...

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作者：huhd116 作者相关帖子

发帖时间：2012/3/7 11:22:01

[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=17656&postid=279356#279356]15楼[color=olive]linyang[/color]的帖子[/url][/b]不清楚别瞎说，...

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作者：huhd116 作者相关帖子

发帖时间：2012/3/7 11:24:15

面筋太差或太强，蒸汽压力过大...