发帖时间：2006/3/24 12:12:00
干裂是因为搅面和面粉的筋度有关系;另外要掌握好底/面火的温度以及排潮管的调整.饼干应该注意出炉后晾饼的时间以及晾饼环境的温度.起泡的原因很多,要结合你的炉体还有和工艺来解决,你最好能够说清楚些....
发帖时间：2006/3/24 12:14:00
注意选择好的脱氧剂应该很容易达到。...
发帖时间：2006/3/24 12:21:00
应该是酸奶风味的奶茶才可以...
发帖时间：2006/3/24 13:30:00
用几种粉末香精复配可以解决...
发帖时间：2006/3/24 13:36:00
建议你要使用粉末姜汁香精以提高香气同时添加粉末咖啡香精改善风格比较好,有问题可以给我电话:13869773721/张祝你顺利!...
发帖时间：2006/3/24 13:40:00
现在急用烘焙奶粉的国家标准,拜托帮忙?谢谢!...
发帖时间：2006/3/27 13:27:00
不错！...
发帖时间：2006/4/25 19:58:00
参考果脯果酱的工艺就可以了...
发帖时间：2006/4/25 20:23:00
楼主看看下面的兄弟的发言吧，他们说的都是真的...
发帖时间：2006/4/30 13:06:00
以下是引用侯萍在2006-4-2713:33:00的发言：速溶咖啡的加工方法一般是喷雾干燥和冻干法，冻干法生产的咖啡品质更好，但是成本高，而且工艺技术要求高，所以国内都是喷雾干燥法。工艺流程一般是：咖啡豆－焙烤－粉碎－萃取－浓缩－干燥，具体参数及工艺要点要看原料品种和目标产品的要...
