发帖时间：2011/3/11 15:09:00
桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果，人们喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。桑葚是个好东西，现代研究证实，桑葚果实中含...
发帖时间：2011/3/14 13:51:00
酿造果酒过程中，使用麦汁澄清剂可以提高果酒非物稳定性、延缓酒老化、提高酒风味以及保鲜期。果酒使用麦汁澄清剂主要有以下8个优点：麦汁澄清剂的8个优点：1.安全、健康在酒酿造过程中，添加麦汁澄清剂，完全可以替代对人体有害的甲醛(福尔马林防腐剂)，实现酒的无甲醛酿造。为人类奉献出真正的...
发帖时间：2011/3/15 13:38:00
桑椹酒的做法，网络上很多，中国真是地大物博，风味众多！下面介绍简单做桑椹酒的方法。原料：桑椹5000克，大米3000克，酒曲适量。做法：取桑椹捣汁煮沸；将米煮熟，沥干，与桑椹汁搅匀蒸煮，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；将瓦坛放入棉花或稻草中发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时...
发帖时间：2011/3/16 14:02:00
权威机构研究指出，与白酒、啤酒相比，果酒含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸，常饮可增强免疫力和延缓衰老，其实果酒的神奇之处还不仅限于此，果酒还拥有很多养生保健功效。酒精含量低，有益健康果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，最高的也只有14度...
发帖时间：2011/3/18 14:56:00
桑葚的营养价值非常高，但也要懂得如何去选购和清洗。下面介绍桑葚选购和清洗的方法。1.如何选购桑葚买的时候市民要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，市民就要注意了，有可能是经过染色的。所以市民买的时候一定要注意。2...
发帖时间：2011/3/21 14:32:00
桑葚在各大史书上均有记载，是最有营养的水果之一。1.《本草图经》：其实桑葚，有白、黑二种，最干。2.《本草衍义》：桑根白皮条中言：桑之用稍备；然独遗乌葚，桑之精英尽在于此。3.《本草蒙筌》：桑葚收曝干，蜜和丸服。开关利窍，安魂镇神。久服不饥，聪耳明目。黑葚绞汁，系桑精英。入锅熬稀...
发帖时间：2011/3/22 16:23:00
桑葚的吃法有很多，下面介绍比较常见的和比较有营养的吃法。1.洗干净直接可以吃。桑葚洗干净直接吃是最直接的方法，但也要注意清洗方法。由于桑葚表面凹凸不平，很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力，皮就破了。洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中（可加少许盐），过一...
发帖时间：2011/3/23 16:02:00
中医认为常吃新鲜的桑葚既营养保健又抗老养颜。吃饭不香、睡眠不深的朋友，不妨赶紧尝尝鲜。由于桑葚的季节性，饮用桑葚酒同样有此功效。桑葚可以开胃、润肠，还能安神，桑葚的果实中含有丰富的维生素和有机酸，还含有丰富的活性蛋白。所以，经常食用桑葚可以促进胃液分泌，刺激肠蠕动，同时可以帮助提...
发帖时间：2011/3/24 13:03:00
果酒起源很早，据《蓬拢夜话》中说：“黄山多猿猱，春夏采杂花果于石洼中酝酿成酒，香气溢发，闻数百步”。《粤西偶记》也载：“粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数百，饮之，香美弃常，名曰猿酒”。可见，当人类还居住在洞穴之中时，就知道采集野果，自然发酵，...
发帖时间：2011/3/25 15:44:00
果酒是指用葡萄以外的水果酿成的酒。果酒的酿造方法基本上与葡萄酒相同，即将果实破碎、压榨取汁、加入酵母菌发酵，酒精含量为5-6%至15-16%，保留了水果独特的个性和甜味，故饮用时有轻松愉快感。果酒很适合女性饮用，对心脏有益，每天当作保健酒喝也很不错。目前市场上以桑椹酒为代表，桑椹...
