发帖时间：2005/8/1 17:49:00
果汁不同工艺也不同。...
发帖时间：2005/8/20 18:25:00
我用帝斯曼果胶酶酶解黑莓榨汁，一步法生产澄清汁，酶量加到了0.17%，温度40时间5小时果胶还没分解完，怎么回事？郁闷啊。请高人指点...
发帖时间：2005/8/29 21:57:00
谢谢...
发帖时间：2005/10/1 21:13:00
能帮助尽量帮了，对自己也是提高阿...
发帖时间：2005/10/6 20:37:00
花色苷是某些水果如葡萄、蓝莓、红莓、桑椹、黑加仑中的色素，近年来在国外很受欢迎。但是做成饮料后很容易降解，有哪位高手研究过如何防止？[em10]...
发帖时间：2005/10/17 21:40:00
我要检测果胶酶中的花色素酶活力，有了解的吗？...
发帖时间：2005/10/17 21:41:00
浙江金环...
发帖时间：2006/2/13 20:52:00
雨霖铃可以交流吗？我的qq398121585...
发帖时间：2006/2/27 17:25:00
[免费]有没有在工厂需要课题研究的？我可以免费研究有没有在工厂需要课题研究的？我可以免费研这是我去年好久的帖子，怎么又贴上了？斑竹...
发帖时间：2006/3/14 20:09:00
foodscienceandtechnology...
