发帖时间：2004/12/10 10:51:00
我想知道在油脂精炼中是采用什么方法处理黄曲霉毒素的，有谁能说细说一下？[em24]...
发帖时间：2004/12/10 11:03:00
能具体说一下物理吸附法吗？...
发帖时间：2004/12/10 15:30:00
谢谢，终于弄清了如何检测。但我还想知道其在工业生产中要如何去除？...
发帖时间：2004/12/10 16:26:00
香草！[em02]...
发帖时间：2004/12/14 10:19:00
有没听过”熵”值，不同形状、大小、种类的食品所需的最佳传热量及传热速度都有不同的要求。从油炸功能来说，当油的燃烧值达到最大时，油炸速度最快。当此值降至零时就完全失去了油本身的功能。这也可以从甘三酯的含量来判定，前段时间听过一家食品厂的老板提过现在有一种不知叫什么因子的东西，可以添...
发帖时间：2004/12/14 16:18:00
5S具体包括什么？[em04]...
发帖时间：2004/12/14 16:24:00
但有些事情是无法避免的，这又该如何去除超出标准的黄曲霉毒素？[em06]...
发帖时间：2004/12/16 12:09:00
是不是胶体物质多？...
发帖时间：2004/12/16 13:58:00
请教各位坛友：有什么添加剂（化工方面的也可以）可以加速乳状液的沉淀和凝固？？[em45]...
发帖时间：2004/12/16 15:21:00
如何使乳浊液迅速澄清，但沉淀物要有一定的聚集性？举个例子：如泥浆泥浆好象都不是食品类的哦，不理啦，反正性质差不多嘛！[em11]...
