发帖时间:2007/4/29 9:19:00
另外的就是,越大的鲍鱼,失重的百分比越厉害,7-8头的只要20%,1头的几乎30%,太厉害了,鲍鱼这么贵的东东.还是很难处理啊...
发帖时间:2007/4/28 17:39:00
请教一下:我做新鲜鲍鱼的是先用粗盐洗,然后再用已经调好的鲍鱼汁煮,但是煮好后的鲍鱼的成品率只有70%,为什么呢?请教大虾....
发帖时间:2006/10/7 16:17:00
我代表做人事的感谢你...
发帖时间:2006/10/7 15:27:00
谢谢大侠...
发帖时间:2006/10/7 15:26:00
其实做这些你首先要建立haccp分析树...
发帖时间:2006/10/7 15:24:00
大家好.有个问题想请教一下,在车间的那些配料员等一些工作人员,他们的个人卫生是不是也要有一定的规定和控制啊,那这些又要从哪个方面来控制呢?...
发帖时间:2006/10/4 14:41:00
现在我想开发虾夷贝加工,只要做小包装.各位可以提供以下资料么?...
发帖时间:2006/10/4 14:39:00
我都想看一下啊...
发帖时间:2006/4/7 20:45:00
真的吗??...
发帖时间:2006/4/7 20:44:00
广东江门我是湛江海大,现于江门一公司就职.希望同行及校友可以联系下我,现在我正负责本公司的水产品加工的新项目开发,有技术或者交流的朋友请联系:qq:63601769...