发帖时间:2007/3/23 11:07:00
其实你这个所谓的工艺配方是非常简单,大家都知道上好佳、乐事的产品,跟他们差不多。最重要的是调味料的问题,所以我只要油炸出来,用上好佳的调味料进行调味,一切OK,根本就没有一点技术含量。主要的还是销售难的问题。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作...
发帖时间:2007/3/23 11:01:00
小作坊需要什么条件.要办理什么证明,请你跟我说说,我也想开一个...
发帖时间:2007/3/10 15:36:00
小型真空油炸机(约8公斤之内)的价格大概是多少,具体型号有哪些,希望大家告诉我,能在哪些地方买到?...
发帖时间:2007/3/8 17:32:00
不知道各位有什么好的点子啊,...
发帖时间:2007/3/8 17:30:00
我云南啊,现在做什么都难啊,...
发帖时间:2007/1/27 16:43:00
各位大侠:请教一个问题:有没有关于食品工厂的工艺设计案例啊,麻烦传一下好吗?我想参考参考.谢谢大家了.我的QQ是448143889[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-1-2716:43:27编辑过][/color][/align]...
发帖时间:2007/1/16 11:02:00
最近我们在做香蕉脆片,可是出现了一些问题难以解决,希望各位告诉帮忙,问题如下:1、选择的原料大概为6成熟时,苦涩味特别浓烈,而且香蕉本身的香味和甜味都没有了。2、选择8—9成熟时,物料会容易粘料篮。可能是糖份太高了。而且也有涩味。望帮忙,我们做的是真空低温油炸。...
发帖时间:2006/12/9 14:52:00
各位!食品工业中,在油炸过程中,我们所用的棕榈油中是否能加油溶性的香精,也就是说是否对棕榈油有影响....
发帖时间:2006/12/5 8:58:00
最近好象维普更新了,各位有没有登陆的密码啊,让大家分享啊,谢谢了[em04]...
发帖时间:2006/11/23 16:44:00
我公司现在急需要精炼的食用椰子油,望与我联系,段新红0574----65782515...