发帖时间：2005/10/8 19:18:00
好！看看！...
发帖时间：2005/11/14 9:36:00
[size=2][size=3][color=#DD4822][/color][/size][/size]现目前果汁饮料中果汁含量的测定还没有一个方法，在这里由于企业标准需要。我不知道怎么去写，质量技术监督局要求写出果汁的测定，请问哪位朋友如何处理或者有更好的建议和方法。谢谢！...
发帖时间：2005/11/15 10:13:00
果汁饮料中在高温瞬间杀菌后，整个饮料都会有糊味，我想可能是白砂糖变糊了．现在我们用的是瞬间杀菌，；也就是说在瞬间杀菌的情况下，如何不会出现有糊味的产生，．谢谢！[em01]...
发帖时间：2005/11/19 9:40:00
可以加Vc,效果更好！...
发帖时间：2006/1/18 9:36:00
我是从事果蔬饮料的研究工作，流程很简单，但是很多细节需要你自身去看，你可以再好好研究对于：果蔬……挑选……清洗……去皮（边角料）……榨汁……澄清……配料（加入防腐、防褐添加剂）……过滤……杀菌这是基本流程，工艺流程说明就不必罗嗦了，看做具体产品具体制定[此贴子已经被作者于2005...
发帖时间：2006/1/18 9:40:00
在这里我可以给提供一篇文章看看，我发表到论坛中，...
发帖时间：2006/1/18 9:48:00
我有很多关于果蔬饮料的配方，不过目前我在公司发不起工资已经有半年没有发了，在做的哪位如果有兴趣，我可以跟随你们去干，谢谢，[size=5]在此发表一些文章。[/size]（红甜椒、枸杞复合蔬菜汁饮料的研制）[color=#E61ABD][/color][color=#2248DD...
发帖时间：2006/1/18 10:02:00
一般是稳定剂，你可以使用以下黄原胶和CMC-Na混合稳定，一般复合稳定剂的效果比较好...
发帖时间：2006/1/18 10:09:00
我发的一篇文章，大家看看，互相学习、交流《我国蔬菜汁饮料生产的现状及前景》...
发帖时间：2006/2/15 13:14:00
我是做果蔬脆片的540131915...
