发帖时间：2006/10/8 17:01:00
肯德鸡和麦当劳的薯条那么好吃，不知道是怎么做的，它的前处理有什么秘密，希望各位高手指点指点！谢谢...
发帖时间：2006/11/10 18:22:00
我是做果蔬脆片的,QQ531307749...
发帖时间：2006/11/19 16:34:00
请问在食品装箱中,一箱内能否允许放不同生产日期的食品,.国家对日期打印有什么规定?...
发帖时间：2006/11/23 16:44:00
我公司现在急需要精炼的食用椰子油,望与我联系,段新红0574----65782515...
发帖时间：2006/12/5 8:58:00
最近好象维普更新了,各位有没有登陆的密码啊,让大家分享啊,谢谢了[em04]...
发帖时间：2006/12/9 14:52:00
各位!食品工业中,在油炸过程中，我们所用的棕榈油中是否能加油溶性的香精,也就是说是否对棕榈油有影响....
发帖时间：2007/1/16 11:02:00
最近我们在做香蕉脆片,可是出现了一些问题难以解决,希望各位告诉帮忙,问题如下:1、选择的原料大概为6成熟时，苦涩味特别浓烈，而且香蕉本身的香味和甜味都没有了。2、选择8—9成熟时，物料会容易粘料篮。可能是糖份太高了。而且也有涩味。望帮忙，我们做的是真空低温油炸。...
发帖时间：2007/1/27 16:43:00
各位大侠:请教一个问题:有没有关于食品工厂的工艺设计案例啊,麻烦传一下好吗?我想参考参考.谢谢大家了.我的QQ是448143889[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-1-2716:43:27编辑过][/color][/align]...
发帖时间：2007/3/8 17:30:00
我云南啊,现在做什么都难啊,...
发帖时间：2007/3/8 17:32:00
不知道各位有什么好的点子啊,...
