发帖时间：2005/6/25 20:11:00
1.危害分析表中“作此判断的理由”，是对什么作判断？是不是“控制或预防危害发生的措施”？还是隐藏了什么东东？2.“超高温杀菌”判断有微生物危害，并且作此判断的理由“后道没有工序消除此危害”，想必是CCP；但“冷却”判断有微生物危害，并且可以“通过操作规程控制”，所以不是CCP。那...
发帖时间：2005/6/25 20:18:00
前些日子闲来看了饲料生产的一些材料,干混是饲料加工的重要工序,不知道能不能把其中的一些理论和应用技巧引入....
发帖时间：2005/6/27 21:02:00
现在需要的是新人，不走老路！但是其中干系太多，难！...
发帖时间：2005/7/13 14:42:00
识别工厂可能有的所有过敏原供应商对提供原物料的成分声明清洗消毒程序防止交叉污染的程序员工培训标签声明...
发帖时间：2005/7/15 23:45:00
[em05]...
发帖时间：2005/7/15 23:52:00
窃以为中国乳品还有很长的路要走，很难说现在我们没有被套在了编织了多年的网里。...
发帖时间：2005/9/21 1:29:00
但只要是臭鸡蛋，总会有缝的。...
发帖时间：2005/11/19 23:06:00
很多纠偏措施没有包括对成品的处理，例如二级过滤为CCP点，既然已经识别了危害，那么每季度一次监控什么三氯甲烷，如果超标，岂不是产品可能都受到污染？不过幸好，危害分析的马马虎虎，只是说三氯甲烷超标，就没了。...
发帖时间：2005/11/28 22:35:00
误人子弟的程序!还不如来些实用的...
发帖时间：2006/1/29 18:17:00
不要让我失望...
