发帖时间：2005/4/29 14:37:00
各位专家,精英:请问酸奶稳定剂主要成分是什么?据说变性淀粉是很有用的,那到底是预糊化的还是不糊化的呢?我看还有人直接用明胶,添加0.2%,艾,不懂..........
发帖时间：2005/5/8 10:13:00
可以找液体高温的牛奶香精,和液体奶一起喷雾干燥成奶粉的呀,粉末香精也是喷雾干燥出来的,如果再次喷雾会损失香气,所以直接用液体香精比较合适....
发帖时间：2005/5/8 16:07:00
各位大仙,请问食品,食品添加剂,药品中的微生物指标各是多少,比如菌落总数,大肠杆菌等因为我们公司买不到国家标准,我也不知道怎么查,所以麻烦了,万分感谢哦!...
发帖时间：2005/5/12 11:52:00
大仙们,目前市场上有没有包埋酒精的载体?是否可能?...
发帖时间：2005/5/16 15:44:00
想和你交朋友,邮箱dragonfly1979@126.com...
发帖时间：2005/5/23 17:29:00
请问各位淀粉行业的大师,我现在要做一种水果馅料,请问用哪种型号的变性淀粉最好.请留下你们的联系方式....
发帖时间：2005/5/24 13:58:00
需要香精吗?请与我联系,[email]yuxiaoai51@126.com[/email]...
发帖时间：2005/5/25 17:29:00
good...
发帖时间：2005/6/19 13:30:00
为什么祖香的产品可以保质期6个月？是不是加了N多的防腐剂？...
发帖时间：2005/6/20 8:33:00
楼上说的是真空包装OR充氮包装？...
