发帖时间：2005/3/30 21:11:00
楼上说得不错，应该不会坏的楼主可以通过理化检验或者亲自做感观检验：尝尝，呵呵...
发帖时间：2005/3/30 21:15:00
光有肉是不够的，有时反而会加重成本。可以在馅料配方上做文章，当然有条件加入香精也未尝不可，不过要注意量有个度...
发帖时间：2005/3/30 21:20:00
以下是引用阿里山青虎在2004-10-2511:24:00的发言：你到肉制品厂买点退货，拿回去把发霉的部分去掉，再高温灭菌，绞碎。由于退货是熟的，结合力差，所以还要加一点蛋白、胶等物质。你这个成本只能这么做了，但是这样太不道德，不过要赚钱也顾不得了吧，哈哈。同时忠告各位坛友，如此...
发帖时间：2005/3/30 21:26:00
广州的朋友这么多呀...
发帖时间：2005/3/30 21:28:00
以下是引用dongqunshu在2005-2-2714:45:00的发言：做QUEST的上海朋友：我想了解一下，QUEST那个公司怎么样啊？我知道是个外国企业好像QUEST大部分业务都在日化香精香料，食品香精好像不怎么样...
发帖时间：2005/3/30 21:30:00
以下是引用guozy1999在2005-3-2411:22:00的发言：不好意思，我是想找工作啊，了解公司的情况！！朋友打算在广州发展呀...
发帖时间：2005/3/30 21:32:00
以下是引用风色幻想在2005-3-2516:32:00的发言：请问有没有香料香精的专门论坛啊？www.weandyou.com欢迎你...
发帖时间：2005/3/30 21:34:00
以下是引用violet在2005-3-1311:19:00的发言：我们学校就有可生产甜菊糖的工厂你可以到我们学校去看看!地址南开大学院里西门附近(天津)[em23][em23][em23]是学校的校办工厂吗，产能、纯度如何？...
发帖时间：2005/3/30 21:37:00
以下是引用violet在2005-1-2720:42:00的发言：食品大多是有香味的，如生食的水果如橘子、菠萝、苹果、香蕉、草莓等；炒过的坚果，如花生、可可、咖啡、胡桃等；烹调的菜肴、膳食、制作的饮料、冷食等，很少例外。香味能引起人的食欲，增进人的饮食。香味的好坏常是衡量食品档次...
发帖时间：2005/3/30 21:42:00
以下是引用wzs9190在2004-12-2313:18:00的发言：建议国家制定淀粉酶的标准测定方法。这一块国家还忙不过来，等着吧，目前由于酶的种类很多，酶的活力定义也许多...
