发帖时间：2005/3/26 10:50:00
PET/AL/CPE...
发帖时间：2005/4/2 22:36:00
我同意15楼观点，主要是直链淀粉的老化问题。均质、合适的增稠剂、选用单糖、二糖、糖醇。...
发帖时间：2005/4/9 10:39:00
（1）类似果酱的高固形物的灭菌公式？（玻璃瓶）（2）医用蒸汽灭菌柜（没有反压），若显示温度为115℃，实际是否可以达到？...
发帖时间：2005/4/28 16:50:00
蜂蜜的灌装设备是多采用自动还是人工灌装？灌装温度有要求吗？灭菌公式？谢谢！...
发帖时间：2005/5/14 10:00:00
寻川贝枇杷香精,留下联系方式.谢谢![align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-5-1410:01:09编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/5/24 14:24:00
高甲氧基果胶和低甲氧基果胶在软糖制作中有什么区别?...
发帖时间：2005/6/16 15:04:00
谁能帮忙提供杀菌公式计算的资料...
发帖时间：2005/6/16 15:08:00
有一些粉末需要来判断保质期,我知道检测水分活度是比较好的办法,但不清楚其原理,检测方法及如何以此来判定微生物状况?...
发帖时间：2005/7/21 14:30:00
了解液体香精,粉末香精简单的工艺流程,微生物检验,一般的分析仪器:(折光,比重,外观色谱分析等).只要你对香精有兴趣,认真,细心一定能成....
发帖时间：2005/12/29 15:20:00
应该有帮助吧...
