发帖时间：2004/7/8 14:41:00
这个问题太大，不好回答。如果非要回答，可能是下面几个步骤。1、首先是标准的学习、宣贯。2、成立体系小组，涵盖与质量体系有关的部门和人员。3、建立文件化的质量体系（包含ISO9000标准和HACCP要求），注意，即要符合标准要求，又必须和公司实际情况结合起来，否则，文件只是废纸，没...
发帖时间：2004/7/8 21:51:00
楼主，如果你是出口工厂，你的卫生质量体系必须符合国家质检总局2002年第20号局长令（《出口食品生产企业卫生注册规范》）的要求；如果你不出口，你的体系应符合《食品企业通用卫生规范》。当然，两者没有本质的区别，只不过出口注册规范参照了CAC的标准，而食品企业通用卫生规范比较老。另外...
发帖时间：2004/7/8 21:57:00
食品标签上的执行标准必须标注完整的标准号，这个没有商量，否则就是商业欺诈，玩文字游戏。至于你所说的标准化上的固定用语，那是在标准中的一段话，和你这件事情有本质的区别，你的产品符合现行标准，那标准重新修订之后，你的产品并不一定符合新的标准。在标准文本中，一般情况下，对引用标准不标注...
发帖时间：2004/7/8 22:01:00
说的好...
发帖时间：2004/7/8 22:04:00
在看看这个，是否有用？http://www.cnca.gov.cn/article.htm1?id=2394...
发帖时间：2004/7/9 19:16:00
微波杀菌（隧道式），效果很好，而且适合辣椒产品的特点。许多辣椒干制品加工厂都采用此方法。...
发帖时间：2004/7/10 9:43:00
[quote]以下是引用jh75217在2004-7-98:57:00的发言：我公司是生产日本生拉面的,全套日本进口设备和技术.现正在厂房装修阶段,希望早日通过ISO9000和HACCP认证.有没有在上海这方面的高手,有时间大家见面交流一下.急需您的帮助.[/quote]楼上的2...
发帖时间：2004/7/10 14:05:00
可以参照这个要求中的相关章节。...
发帖时间：2004/7/10 14:07:00
可以到环保部门去咨询，这方面的资料他们应该会有。...
发帖时间：2004/7/10 14:14:00
因为你的产品是干品，杀菌方式不能改变产品的本质，这是选择杀菌方式的出发点。微波杀菌效果好，而且，不会导致产品吸潮。我见过一个上海生产的微波杀菌机，隧道长度大约有2米，7000多元钱。...
