发帖时间：2006/3/19 17:29:00
中国食品工业协会和中国食品工业信息咨询中心提供这项澄清型玉米汁项目的建厂规划和技术支持，http://www.cfiin.com010-63360889...
发帖时间：2006/3/19 22:57:00
中国食品工业信息咨询中心提供咖啡饮料生产工艺提供易拉罐装咖啡饮料建厂设计和生产线成套设备提供将现有果汁饮料或茶饮料PET瓶生产线改装咖啡饮料机组和技术服务.改装后的生产具有多种饮料的生产能力.联系电话:010-63360889,陈主任.咖啡饮料技术与设备http://www.10...
发帖时间：2006/3/19 23:04:00
我今年56岁,从80年开始在研究所从事生物工程技术和新建饮料厂设计,已经20多年了,现在是食品专业的高级工程师.其实我在大学里的专业也是文科.到研究所,当年也是根据单位工作需要安排工作.以后注意参加进修,并坚持学专业知识.后来十几年种我带的大学生徒弟都是食品专业的,但是那个都没坚...
发帖时间：2006/3/21 0:17:00
关于菊花茶饮料的讨论,怎样防止菊花茶变色?菊花茶饮料非常容易变绿。各位专家有什么高招解决这个问题。请赐教。...
发帖时间：2006/3/21 0:23:00
大家在这里是交流,但谁也没有义务在这里免费提供技术服务....
发帖时间：2006/3/21 0:23:00
师傅对你严格,你应该也可以理解.这是他保护自己的一种方式。不用生气。因为他感到一种威胁：教会徒弟饿死师傅。...
发帖时间：2006/3/24 19:39:00
问题是出在第一道工序上,就是贵文中的"用水按一定比例浸泡茶叶",此后的"过滤、离心，浓缩"工序对茶萃取液成分没有什么大的影响.你们是把第一道工序看轻了.建议重视茶叶萃取的工艺,参照我国和日本茶道中的要义.见"茶饮料技术之窗"网....
发帖时间：2006/3/24 21:03:00
国内各地从1988年开始生产杏仁露已经17-18年了,主要分布在河北\内蒙\辽宁交界地市.国内一般都用生杏仁为原料.在日本专利也有采用炒熟后杏仁做饮料的记载.味道肯定是另一路>对熟杏仁来说,脱毒还是要的,保险一些.用冷水浸泡72小时,每8小时换水.曾有过不加任何稳定剂,使杏...
发帖时间：2006/3/25 22:10:00
看一看、比一比茶饮料的澄清技术:1、冷却后澄清，热萃取-冷却-过滤澄清-加热杀菌-热灌装-2、热澄清，热萃取-持续温度澄清-持续温度分离——杀菌——热灌装关于热澄清的效果，见茶饮料技术之窗：http://www.10zy.com茶饮料热澄清生产工艺和生产线设备配套方案中国食品工业...
发帖时间：2006/3/25 22:13:00
除了水质,不同茶叶原料的不同萃取工艺最重要,绝不能千篇一律....
