发帖时间：2013/5/28 10:37:22
辣椒是一种广为应用，也深受大家爱好的食品。不论是火辣辣的水煮鱼，还是香喷喷的香辣虾，都能引得人垂涎三尺。辣椒不仅味道奇特，养分也十分丰盛，并具有祛风、行血、散冷、解郁、导滞和开胃的功效，但由于它性味辛热，夏天吃辣就有了不少的讲究。 随着炎炎夏季的来临，很多人的胃口都会变差，...
发帖时间：2013/2/26 10:19:11
春季冷热交替频繁，正是慢性支气管炎、哮喘等轻易急性发作的时节，之所以这些疾病迁延不愈，经常是由于老痰往除不了。 所以“往老痰”可谓是治疗慢性支气管炎、哮喘的症结。 我们日常生活中常吃的[url=http://www.tech-food.com][color=DimGray...
发帖时间：2013/2/26 9:34:13
春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以肝当令，肝的生理特点就像春天树木那样生发，主人体一身阳气升腾。若肝功效受损则导致周身气血运行杂乱，其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味进肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝再摄进过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。脾又...
发帖时间：2013/2/25 14:39:28
人们知道茯苓这个名字，多半是对《红楼梦》中“牛奶茯苓霜”的印象。实在，茯苓除了外用以外，还是一味宝贵的中药材，具有延缓朽迈、宁心安神等功效。 茯苓是一种生长在松树根部的真菌。它性味甘淡，具有利水渗湿，健脾和胃、宁心安神的作用，治病领域相当广泛，实用于水肿尿少、脾虚食少、心神...
发帖时间：2013/2/25 10:04:01
鸽肉含有极丰富的蛋白质、脂肪、钙磷、铁、维他命以及部分氨基酸，具补肝肾、益气血、除烦益智的作用。桂圆性温味甘，具有补心脾，益气血的功效。百合性平味甘，微苦，具有养阴清热，润肺止咳、清心安神的功效。原料：乳鸽１只，桂圆１０克、百合５０克，姜１块，精盐、味精各适量。美食笔记：１．将鸽...
发帖时间：2013/2/21 14:13:38
眼下正值春季，风大雨少，气候干燥，动辄就会上火。 不同于夏季的“湿热”，春节上火更多是“燥热”，症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。 专家表示，被古人称为“种生”的芽菜最合适春季吃，能帮助五脏从冬躲转向春生，芽菜还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健...
发帖时间：2013/2/20 14:18:04
米饭谁都会做：弄点米，加点水，电饭锅开关一开，就等上桌了。可你知不知道，要把这米饭做得养分好、口味佳，却是有点门道的。 米中含有B族维生素、矿物资、膳食纤维等多种养分素，但其在淘洗过程中，很轻易因方法不当导致养分素流失增多。因此，若要更好地保证米饭养分，至少要留心以下四点。...
发帖时间：2013/2/17 17:00:43
夏季炎热，儿童抵抗力相对较差，因此很容易患上咳嗽痰多、感冒发烧等疾病。对于痰热型咳嗽的儿童来说，在饮食中适当地吃一些白萝卜汤，或者是炒白萝卜丝，可起到很好的化痰止咳作用。当宝宝长时间咳嗽，痰却很少时，属于阴虚夹一点热症，此时可用一种传统的中医方子：川贝母研成粉末，与梨同蒸，再加些...
发帖时间：2013/2/1 14:13:05
最近，有很多报道指出，喝牛奶时不应该加糖，加糖会影响对牛奶的消化吸收。但传统上我国花费者爱好喝加糖的牛奶，那么，加糖到底好还是不好呢？带着这个疑问，记者采访了湘雅医院养分科主任刘菊英副教授，她以为，牛奶加糖或不加完整可以按照个人爱好选择，不必禁忌。 研讨指出，加糖会影响对牛...
发帖时间：2013/1/31 17:08:31
如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。...
