发帖时间：2013/12/20 14:02:25
最近几年，世界速冻食品的生产和消费方兴未艾，其增速高达20%-30%，超过任何一种食品，美、日、欧一些国家已形成从原料产地加工、销售、家庭食用的完整的冷藏链，保证了速冻食品的工业化和社会化。而在国内，随着广州奥昆等专业速冻食品生产厂家对于速冻技术的精确掌握，改变了速冻产品在终端市...
发帖时间：2013/12/21 15:54:54
最近几年，世界速冻食品的生产和消费方兴未艾，其增速高达20%-30%，超过任何一种食品，美、日、欧一些国家已形成从原料产地加工、销售、家庭食用的完整的冷藏链，保证了速冻食品的工业化和社会化。而在国内，随着广州奥昆等专业速冻食品生产厂家对于速冻技术的精确掌握，改变了速冻产品在终端市...
发帖时间：2013/12/23 9:32:40
近年来，随着家庭烘焙的不断普及，烘焙DIY文化逐渐成为城市生活文化与时尚的产物。越来越多的消费者开始注重烘焙的文化、时尚、休闲属性，烘焙已经成为中国年轻消费者、都市白领或家庭主妇崇尚的潮流和休闲减压的新选择。将于2014年4月在北京举办的CBBE2014北京烘焙展将聚焦DIY烘焙...
发帖时间：2013/12/23 9:44:04
国内有哪个厂家是专门生产高纤维烘焙食品的么？？植物中的纤维素可以降低人体消化系统的患病率。烘焙食品中应大力应用全麦粉、麸皮、麦片、五谷杂粮、根茎植物、茎叶植物等高纤维原材料。在欧洲，由于人们长期以来对膳食纤维摄入量偏低，高纤维和心脏保健面包获得了新的动力。膳食纤维具有刺激细菌分裂...
