发帖时间：2007/3/11 21:47:00
前面有个类似问题，但也不太清晰，这个放在具体的产品上，希望同行能给与无私的帮助，谢谢，酸菜采用传统的自然发酵方法。还有酸菜应该放什么防腐剂更适合？...
发帖时间：2007/3/13 22:00:00
那市场上的包装酸菜都采用灭菌处理吗？不灭菌可不可以，因为灭菌怕改变颜色和风味。防腐剂能具体些吗？什么防腐剂在酸性条件下效果较好？...
发帖时间：2007/3/14 15:52:00
请问油炸膨化食品起泡是什么原因？一般配料用什么？谁有调味料配方？多谢...
发帖时间：2007/3/19 12:06:00
ok...
发帖时间：2007/3/20 20:47:00
以下内容需要支付1个金币方可查看，您已经购买。求教:各位有谁知道薯片的加工工艺吗?谢谢大家不要上当，以上就是花完钱的内容，这个人真不要脸，论坛上请版主驱逐这种骗子。...
发帖时间：2007/3/20 21:02:00
[Point=20]脆脆肠鸡大胸70鸡皮30玉米淀粉18土豆淀粉8冰水80盐3.9糖2.1味精0.5亚硝4克芫荽粉0.2YP1040.48分离蛋白3.5卡拉胶0.423460.65白胡椒0.2防腐剂按标准[/Point][align=right][color=#000066][此...
发帖时间：2007/3/27 10:41:00
1.苏打化学式为Na2CO3。又称纯碱或苏打粉。无水碳酸钠是白色粉末或细粒，易溶于水，水溶液呈碱性。它有很强的吸湿性，在空气中能吸收水分而结成硬块。它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制...
发帖时间：2007/4/16 9:21:00
[Point=10][/Point][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-4-169:21:11编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/2/15 2:55:00
谢谢上面几位朋友的意见，这几天我不在哈市家，好几天没来了，sdwmeat和alex2008你们的联系方式我记下了，过完年我回哈市和你们联系。现在资金和QS是我愁得，预算始终做不好，就怕到时资金断链和QS办不下来就完蛋了.真实“万事开头难”，唉~还希望大家给我出主意阿。谢谢！！！...
