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作者：ak4758 作者相关帖子

发帖时间：2008/10/6 10:10:00

不详细啊，具体的每种用多少呢？希望楼主视之...

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作者：ak4758 作者相关帖子

发帖时间：2008/10/6 10:12:00

谢谢，收藏了！...

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作者：ak4758 作者相关帖子

发帖时间：2008/10/6 10:27:00

谢谢楼主，不过确实简单了些...

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作者：ak4758 作者相关帖子

发帖时间：2008/10/7 17:37:00

呵呵，下载了也谢了...

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作者：ak4758 作者相关帖子

发帖时间：2008/10/7 17:45:00

请问楼主如果用在卤水中排草要加多少量呢？还有灵草，大家有用过的吗？请指教...

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作者：ak4758 作者相关帖子

发帖时间：2008/10/7 18:01:00

也没说是啥肉啊？高大全啊...

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作者：ak4758 作者相关帖子

发帖时间：2008/10/7 18:20:00

以下是引用肉食至尊在2006-5-257:55:00的发言：楼主,你参考一下:150g麦蚜酚放在300kg卤水里,做180kg凤爪这个量差不多.不能只看凤爪多少,还要看卤水多少的,这个你参考吧,是我们的用量,效果很好至尊老兄你说的麦芽酚的量是麦芽酚还是乙基麦芽酚？谢谢哦...

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作者：ak4758 作者相关帖子

发帖时间：2008/10/9 19:46:00

增加浸泡环节是不是在开始卤制之前用料水把原料浸泡啊？多少时间呢？都用什么呢？...

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作者：ak4758 作者相关帖子

发帖时间：2008/10/9 20:07:00

谢了，拜读...

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作者：ak4758 作者相关帖子

发帖时间：2008/10/11 8:09:00

干啥要设置门槛呢？楼主不地道啊...