发帖时间：2015/2/1 9:54:46
针对导致各类果蔬食品在储存过程中发生变色或褪色的原因，本品属水溶性护色剂。采用国家卫生部批准使用的食品添加剂作为原料，选择相关匹配的稳定剂、改良剂、抗氧化剂等，利用它们之间互补、增进的原理，经过科学配制而成的。对各类含天然色素和化学合成色素因光照、氧化、有害微生物、酶等原因引起的...
发帖时间：2015/2/1 9:54:46
针对导致各类果蔬食品在储存过程中发生变色或褪色的原因，本品属水溶性护色剂。采用国家卫生部批准使用的食品添加剂作为原料，选择相关匹配的稳定剂、改良剂、抗氧化剂等，利用它们之间互补、增进的原理，经过科学配制而成的。对各类含天然色素和化学合成色素因光照、氧化、有害微生物、酶等原因引起的...
发帖时间：2015/1/27 11:20:23
本品主要由复合增稠凝固剂，复合乳化剂、复合酶制剂、海生提取物等组成，呈白色粉末状，易溶于水。具有效果好、成本低、使用简便等优点。具体是由植物纤维素、乳化剂、螯合剂、磷脂、分散剂、增筋剂、增白剂、变性淀粉等多种食品级优质原料精制而成，是新一代纯天然食品添加剂。无异味，可完全取代传统...
发帖时间：2015/1/27 11:17:44
本品泡椒凤爪专用漂白剂是按国标要求，以允许添加的添加剂成份作为主材，复配乳化剂，抗氧化剂、增效剂，采用包埋和缓释技术，经科学配方，精制而成。该产品是传统双氧水的替代品，同时作为水质处理剂，具有杀菌、漂白、消毒、保鲜、、除异味效果极佳且无任何毒副作用。是新一代理想产品。使用方法：详...
发帖时间：2015/1/27 11:17:06
本品泡椒凤爪专用漂白剂是按国标要求，以允许添加的添加剂成份作为主材，复配乳化剂，抗氧化剂、增效剂，采用包埋和缓释技术，经科学配方，精制而成。该产品是传统双氧水的替代品，同时作为水质处理剂，具有杀菌、漂白、消毒、保鲜、、除异味效果极佳且无任何毒副作用。是新一代理想产品。使用方法：详...
发帖时间：2015/1/27 11:14:38
一、性能简介： 二氧化硫清除剂是一种白色、纯净固体，是一种氧化剂，无刺激、不会造成蛋白质变性。它能安全、高效地去除食品、物品中残留的SO2等有害物质，本品能将产品中的二氧化硫3500mg/L降低到国家规定的标准。二、适用范围二氧化硫清除剂适用于蔬菜、水果、甘草杏、竹笋、萝卜、食...
发帖时间：2015/1/27 11:13:05
一、性能简介： 二氧化硫清除剂是一种白色、纯净固体，是一种氧化剂，无刺激、不会造成蛋白质变性。它能安全、高效地去除食品、物品中残留的SO2等有害物质，本品能将产品中的二氧化硫3500mg/L降低到国家规定的标准。二、适用范围二氧化硫清除剂适用于蔬菜、水果、甘草杏、竹笋、萝卜、食...
发帖时间：2015/1/8 9:39:51
腐竹生产中允许添加的食品级添加剂有哪些？请赐教...
发帖时间：2014/12/23 9:26:53
鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金**的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。...
发帖时间：2014/12/5 21:22:40
无磷保水剂在肉制品中,磷酸盐起到保证产品的出品率、减少解冻损失和蒸煮损失、提高肉制品口感、色泽,使肉制品的肉汁更丰富,口感更鲜嫩,抑制肉制品的氧化变质而延长货架期作用。磷酸盐在肉制品中作用是如此巨大，但是，当膳食中磷酸盐含量过多时，会降低钙的吸收，导致人体骨骼组织中钙的流失。如持...
