发帖时间：2005/4/5 23:01:00
有没有做包埋的??????...
发帖时间：2005/4/26 9:32:00
小芳我是yanglee呵呵,我看01那只种产品包埋30%油,包埋率在98%以上啊.不知道50包油率能不能到啊...
发帖时间：2005/4/26 9:38:00
低筋粉大约可以加到3-5%的量.效果应该还可以了.按比例添加就可以,有问题可以和我联系签名是我电话...
发帖时间：2005/4/26 9:47:00
廖伟,样品收到没有?资料一起给你了.请给我回复关敬成:您要得样品比较多,请电话和我联系谢谢大家索要样品请电话与我联系,这样不会耽误样品发送时间...
发帖时间：2005/4/26 14:54:00
高盐稀态?...
发帖时间：2005/4/26 17:09:00
其实说明白还是需要将有调配，这样才能解决基本问题。你们现在的方法，应该是不加防腐剂，靠本身的高盐来抑制霉菌的繁殖。可以尝试一下低盐固态发酵，在经过调配...
发帖时间：2005/4/29 10:09:00
9楼价格我不知道，样品可以寄给你，请留下你的邮箱或给我打电话。10楼jiaojee，我已给发送邮件给你了，有什么事情多联系。样品都是免费提供：）也希望大家和我多交流一些。...
发帖时间：2005/4/29 10:10:00
应该是果汁吧！...
发帖时间：2005/4/29 10:25:00
我认为加变性淀粉要好一些，加一些蜡质玉米变性淀粉效果应该不错。胶体作增稠的话需要均质，很麻烦，还有限量。变性淀粉没有这方面的考虑。麦芽糊精起的是填充作用，效果不是很明显。有问题可以和我交流谢谢：）交流无止境...
发帖时间：2005/4/29 10:29:00
恍然大悟：）谢谢了。我觉得Vc的营养性方面要高于异VC钠但是抗氧化方面没有后者好...
