发帖时间：2005/4/1 10:37:00
做糖果不管要用淀粉，还要用其他一些产品，具体的我要问问我们的技术人员~~~~~~~~~~~...
发帖时间：2005/4/1 10:40:00
不要加胶，很麻烦的，用变性淀粉（都是酸性的）我这边有一种师专么做果酱的。有预糊化的。要是药可以给我打电话，给你一些样品。...
发帖时间：2005/4/1 10:40:00
变性淀粉！我这边可以提供样品...
发帖时间：2005/4/1 10:48:00
褐变主要是发生了美拉德反应，在生产时要添加一些辅料来减少或阻止反应的进行，山梨醇甜度不如麦芽糖醇的高。应该加一些变性淀粉和多元醇类来解决。有需要可以和我联系...
发帖时间：2005/4/1 10:52:00
我觉得加一些麦芽糊精可以解决一些...
发帖时间：2005/4/1 11:50:00
为了大家也为了自己，有变性淀粉（乙酰化，交联化，预糊化等）马铃薯变性淀粉，蜡质玉米变性淀粉。木薯变性淀粉。原淀粉。I+G,IMP。麦芽糖醇（国产，进口）山梨糖醇（国产进口），山梨醇粉麦芽糖醇粉，还原水饴。谷氨酰胺转氨酶（超级粘合酶制剂）乳糖，乳酸。乳钙。膳食纤维，阿斯巴甜。小麦蛋...
发帖时间：2005/4/1 11:51:00
大家多交流，多切磋...
发帖时间：2005/4/1 16:27:00
虾的保鲜有很多方法，主要看你虾的级别和客户要求。我们以前有做保鲜方面的。现在不做了我在中联食品（大连）有限公司做过...
发帖时间：2005/4/4 12:54:00
3楼具体要哪种？可以告诉我是做什么的么？要扛高温，耐盐，还是高黏度的？4楼我的信箱[email]yanglee@dl.cn[/email]你要的样品我会尽快给你发过去的[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-4-412:57:05编辑...
发帖时间：2005/4/5 17:08:00
朋友们：如果您的产品只考虑成本，可以与我交流技术方面的问题。如果您想提高产品的品质。可以找我提供产品和技术的服务。（东北区包括北京北。赤峰北，辽宁，吉林，长春。）签名是我的个人电话。希望朋友们多与我交流。法国罗盖特公司世界上最大的多元醇类制造商原淀粉系列（马铃薯淀粉、玉米淀粉）变...
