发帖时间：2008/5/20 21:03:00
产品首先要送到相关有能力检测的单位进行检测吧。一般生产单位都不能检测营养素的含量。谢谢！...
发帖时间：2008/5/25 17:27:00
首先要有必要的研发设备和有产品研发人员，有一套完整的制度和操作规范以及研发流程。...
发帖时间：2008/5/30 21:46:00
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发帖时间：2008/6/4 9:22:00
内容很好，很详细。作为培训资料很不错。...
发帖时间：2008/6/8 22:09:00
出现分层的现象没有讲清楚，是不是上面是清水状（占全部的体积的百分比是多少），下部是什么状况？出现分层与奶粉有一定的关系，也有可能与其他原料有关（尤其是白糖），奶粉的购进要严格验收（有些生产奶粉的厂家质量管理做的很差，鲜奶的酸度严重超标（蛋白的稳定性非常差），加碱后喷粉）。其次，与...
发帖时间：2008/6/10 22:44:00
中国的本土企业有许多都有这样的事情发生，中国的劳动力廉价，人命也就不值钱。中国现在的企业老总年薪有的已达到好几千万，少的也有几十万，但他们做的贡献真的有这么大吗？他们是靠克扣员工的工资和福利来发财的。坏奶也用来做产品（蒙牛也是如此的），中国的这些企业老总从小就没有受到良好的素质教...
发帖时间：2008/6/11 16:28:00
我的看法，1、前后检测是不是十分确定是同一批奶粉。2、奶粉被污染了。3、是不是原奶用了把有抗奶变成无抗奶的酶解剂，现在，这种制剂失效了。...
发帖时间：2008/6/16 12:33:00
没有看明白楼主的意思。是不是想让老牛垄断市场，你作为经销商就可以获利呀。...
发帖时间：2008/6/22 9:33:00
是做假奶的配方。这个不能提倡呀。...
发帖时间：2008/6/22 9:42:00
这主要问题还是冷排和泵的原因早成的。增稠剂只是很小的原因。酸奶经过冷板片和泵受到剪切以及其它外力的作用，黏度会降低很多（温度、搅拌也是影响因素）。...
