发帖时间：2004/5/13 9:26:00
一、摄食富含锌的食物不容忽视 被誉为“生命之花”的微量元素锌是体内100多种酶的组成成分之一，一旦机体缺锌，众多酶不能发挥其作用，易造成生命代谢障碍。锌对促进智力发育作用重大。大脑神经细胞从胚胎10～18周开始到胎儿发育8个月，神经细胞的增殖基本结束，可谓“一次性完成”...
发帖时间：2004/5/13 9:26:00
市场上的奶制品琳琅满目，花样繁多，家长和孩子选择什么好？日前在北京友谊医院儿童健康中心举办的义诊活动中，记者现场采访了几位专家。 母乳 专家们一致认为，母乳含有婴儿生长发育所需要的各种营养物质，是宝宝最好的食物。尽管一些乳制品的营养价值接近母乳，但还是无法取代母乳的地位。母...
发帖时间：2004/5/13 9:26:00
钙实际上不仅有助于减少骨质疏松的发生率，而且与人体的健美有关。年轻女性在塑造健美的形体时，更要充分了解钙对健美的重要作用。 长期缺钙时，眼球的弹性下降，眼肌的收缩功能不良，使有些人出现眼大无神的现象，或过早出现眼角皱纹，还容易发生近视。据调查，近年来女青年近视发病率的上升与...
发帖时间：2004/5/13 9:25:00
1、蛋白质蛋白质的主要功能是维持人体组织的生长、更新和修复。蛋白质补足，儿童发育受到影响；成人体质下降，易患疾病；病后不易恢复，甚至恶化，影响健康。其次，蛋白质对调节人体生理功能、催化代谢都起到十分重要的作用。第三，蛋白质是热能的来源。第四，机体的体液免疫主要由抗体与补体完成...
发帖时间：2004/5/13 9:24:00
据日本营养学专家饭野节夫研究结果表明，儿童的脑力发展决定于食物。 这位自然疗法研究所所长认为，决定脑功能优劣的因素，虽然与遗传、环境、智力训练等条件有关，但80％以上还是取决于营养。因为脑是人得以生存和从事各种活动的中枢，故它对营养的富与贫、各种营养物质的偏与衰更为敏感。即所摄...
发帖时间：2004/5/13 9:23:00
一项对我国７省市儿童健康情况的调查结果显示，由于４－６个月婴儿的纯母乳喂养率仅为５０％，１岁半之内婴儿的膳食以米、麦为主，所摄取的蛋白质及各种微营养素远远不能满足他们成长的需要，因此身材矮小是我国儿童面临的一个主要问题。 调查发现，１９９０年至１９９８年，我国５岁以下儿童身...
发帖时间：2004/5/13 9:23:00
许多年轻的父母不管孩子是否缺锌，纷纷掏钱给孩子购买含锌药物或加锌食品，希望孩子通过补锌让孩子长得高大强健。 殊不知，这种盲目补锌，会造成锌过量而引起腹痛、恶心、呕吐等中毒反应；长期大量服用锌制剂还可出现发热，而且会引起铜缺乏、电解质失调、脱水，并可影响铁和钙的吸收，导致缺铁...
发帖时间：2004/5/13 9:22:00
进入中年，是人的机体步入衰退老化的开始，这一阶段的养生保健对于延缓衰老，保持较高的生命质量十分重要。除了坚持运动锻炼，纠正不良习惯，保证平衡善食之外，人从中年开始，适当补充三大维生素是很有必要的。 1．补充维生素C预防白内障。白内障是现阶段老人常见的眼部疾患，严重时可致完全...
发帖时间：2004/5/13 9:22:00
不同的食物之间可以发生不同程度的生化反应，食物如果搭配合理，就有利于提高人体的吸收效果。 豆腐——鱼 单纯吃豆腐，人体对钙的吸收率并不高，而与鱼同时烧吃，借助鱼体内维生素D的帮助，可使钙的吸收率提高20多倍。 豆腐——海带 豆腐是用大豆做的，大豆里含有一种叫皂角苷的物质...
发帖时间：2004/5/13 9:22:00
加拿大多伦多大学凯普伦教授最近指出，多食用土豆泥和大麦对人的大脑有益，人们在食用后数分钟内，记忆力就能获得明显的改善。 根据凯普伦教授的实验，20名60岁至82岁的健康老人在食用土豆和大麦15分钟后，记忆力显著改善，并且可维持1小时左右。这20名参加试验的老人，半数为男性...
