发帖时间：2014/3/12 16:41:25
韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院的研究者发现：发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。人们将大蒜用于药用用途已经有了数千年的历史，食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。由于其他一些研究显示发芽的豆...
发帖时间：2014/3/26 17:14:13
据《卫报》3月7日报道，研究者发现饮用能量饮料可能与一些精神问题存在联系。高中生饮用功能饮料可能会行为失常。研究人员呼吁减少功能量饮料中咖啡因含量，同时建议青少年少喝为妙。研究人员对8000多名加拿大高中生进行调查后发现，六成学生过去一年内喝过功能饮料，其中两成每个月至少喝一次。...
发帖时间：2014/4/2 17:46:36
据外媒报道，瑞典科学家日前表示，多摄取从菠菜中提取的天然化合物，能有效降低食欲，有利于减肥。瑞典隆德大学（LundUniversity）教授艾柏森（CharlotteErlanson-Albertsson）在找寻方法好让消化变慢与降低饥饿不适感的方法时，发现菠菜里的天然化合物类囊...
发帖时间：2014/4/16 16:16:59
日本京都市月桂冠综合研究所最新研究表明，酒糟中的蛋白质可防止可导致肝硬化、肝癌的“非酒精性脂肪肝”。非酒精性脂肪肝是不饮酒的人也可能罹患的生活习惯病，主要因脂肪摄取过多引起。该病已成为发达国家第一大慢性肝病及肝功能异常的首要病因，普通成年人患病率为17%-33%,肥胖人群患病率超...
发帖时间：2014/4/23 15:24:30
据巴西《圣保罗页报》4月19日报道，巴西帕玛拉特公司负责人下令：召回300万箱经检测含甲醛的牛奶。巴西国家消费协会秘书处（Senacon）司法部表示，巴西帕玛拉特公司负责人下令回收300多万箱长寿牛奶，这些长寿牛奶被证明含有甲醛等有害物质。该公司称只要是生产日期在2月13日和2月...
发帖时间：2014/4/30 16:44:54
据台湾“中央社”消息，台湾阳明大学益生菌研究中心一项研究指出，以老鼠做动物试验显示，老鼠服用PS128乳酸菌株，可改善抑郁症行为及情绪内分泌物质。研究人员表示，肠道是免疫系统与神经系统两大系统交错密集，可是说人类第二大脑，研究结果显示PS128乳酸菌株可能是从肠道改变脑子，改善负...
发帖时间：2014/5/6 15:55:52
今天国家食药监管总局一共是发布了两方面的内容，一方面是食品监督抽查结果，第二方面是餐饮服务食品监督抽查结果，目前发布会还在进行当中，根据刚刚公布的数字，这一次的食品监督抽查，一共抽检了小麦粉、糖果制品、果冻、葡萄酒以及国酒、饮料、食用植物油、酱油、食醋、乳制品、婴幼儿配方乳品、食...
发帖时间：2014/5/15 11:08:18
最近，微博热传一份农药残留榜单。苹果成为农药残留黑榜的第一位，草莓、葡萄也名列前茅，让不少网友看了之后表示“很怕怕”。记者采访了权威园艺专家。对方表示，别紧张，这个榜单对公众来说，指导意义不大。苹果、草莓、葡萄上黑榜这条微博标题是“苹果农药残留最多！草莓也一定要洗干净”，其中提到...
发帖时间：2014/5/21 14:38:59
哈佛大学的专家在对芒果进行研究后发现，芒果中含有可预防哮喘的β-胡萝卜素。此外，哈佛专家在其早前的研究中还证实，芒果有助于预防前列腺癌。同时，美国德克萨斯州农作物生命研究所的专家通过进一步的研究发现，芒果中所含的多酚类物质对其他种类的癌症，如结肠癌、乳腺癌、肺癌和白血病等，也有抵...
发帖时间：2014/5/27 15:47:17
食品和药物管理局（FDA）周四表示，在对零售商销售产品的抽样检测中发现，两家美国食品公司的核桃和鹰嘴豆泥中带有李斯特菌，本周两家公司已自发地召回相关产品。据路透社报道，就在此次召回几周前，连锁零售巨头沃尔玛刚处理完一起有关李斯特菌疫情的诉讼案件，在该案件中，沃尔玛销售的科罗拉多州...
