发帖时间：2014/6/5 13:58:38
据美国联邦公报消息，应一家公司的请求，5月21日美国FDA发布最终法规，修订食品添加剂条例，批准高倍甜味剂advantame作为非营养甜味剂和增味剂用于除肉类及家禽之外的食品中，并制定了糖精的规格标准。相关人士可以于6月20日前提交相关意见。...
发帖时间：2014/6/10 14:36:45
据法国《费加罗报》网站6月4日报道红葡萄酒因为其具有抗氧化的作用，能够有效地预防口腔与牙齿疾病。众所周知，适量饮用红葡萄酒对血管有保护作用，也可以预防一些癌症。最近，发表在《农业与食品科学杂志》（journalAgriculturalandFoodChemistry）上的一项西班...
发帖时间：2014/6/18 13:37:52
美国**10日发布一份建议草案说，孕期、哺乳期或准备怀孕的女性以及儿童应该适当多吃鱼。美国食品和药物管理局与环境保护署表示，过去10年中有越来越多的科学证据表明，鱼肉含有高质量蛋白、多种维生素和矿物质、欧米伽-3脂肪酸，一些鱼肉还含有维生素D,摄入适量的鱼肉对孕期、哺乳期或准备怀...
发帖时间：2014/7/1 16:45:30
据美国FDA消息，6月27日美国FDA发布消息称，美国雀巢宣布召回部分哈根达斯（Hagen-Dazs）巧克力冰激凌，原因是产品包装标识与配料不符，配料当中含有花生，而产品包装标识上并没有介绍。问题冰激凌的条形码为74570-08400，规格为14盎司，保质期为2015年5月13日...
发帖时间：2014/7/8 16:05:46
近日，美国《生理与行为》杂志刊登的英国一项新研究显示，餐前喝红酒能让胃口增加25%。为了研究红酒对食欲的影响，英国格拉斯哥卡利多尼亚大学卡顿博士及其同事选取11位男性参试者做了3次试验，分别是餐前喝一杯红酒、就餐时喝一杯红酒、什么都不喝。结果发现，与滴酒不沾时相比，参试者餐前喝红...
发帖时间：2014/7/16 13:26:09
据外媒报道，瑞士供应商Lonza向芬兰食品安全局提交的一份大豆基磷脂酰丝氨酸MemreePS申请已获批准，可在欧盟境内使用。磷脂酰丝氨酸（PS）此前欧盟已批准在食品补充剂中使用，并且美国和中国已批准在多种食品中使用。本次申请在于扩大PS在欧盟食品中的使用范围，将其用于酸奶、巧克力...
发帖时间：2014/7/30 14:51:11
据台湾媒体报道，近日一项台湾研究发现，饭前喝豆浆可抑制食欲，使得食量减少2成，进而有助减肥。这项研究以15组体重超标的母子为研究对象，让他们每天早晚饭前30分钟喝一杯无糖豆浆，结果发现12周母子平均减肥约7公斤，表现最好的是减15.5公斤。台湾地区肥胖研究学会专家萧敦仁萧敦仁表示...
发帖时间：2014/8/6 10:01:16
德国研究人员发现，酸奶和水果中的两种物质可以抑制神经细胞持续减少，这一发现为帕金森氏症防治研究带来新线索。德国马克斯－普朗克协会日前发表公报说，在帕金森氏症患者的脑黑质中，神经细胞的能量来源——线粒体停止工作，致使神经细胞逐渐衰亡。德国研究人员选取线粒体已“停工”的线虫细胞及培养...
发帖时间：2014/8/11 15:01:44
上海交大研究团队发现：益生菌可有效改善高脂饮食造成的肥胖本报讯（赵立平记者周凯）“益生菌”这个词也许你并不陌生。作为一类对宿主健康产生有益作用的活性微生物，目前市售的很多酸奶、饮料和婴儿配方奶中会添加益生菌；临床上，益生菌药物也被广泛用于治疗肠道菌群失调引起的腹泻、便秘和消化不良...
发帖时间：2014/9/10 15:39:50
竹笋是人们经常食用的美食，味香质脆，富含营养成分。而日本研究人员的新研究表明，在竹笋初具竹子的形态时，其顶端嫩尖中的营养成分“γ-氨基丁酸”更为丰富，是名副其实的保健佳品。富山县食品研究所主任研究员寺岛晃率领的研究小组对嫩竹尖中与味道有关的23种成分的含有率等进行了分析。他们发现...
