发帖时间：2004/6/29 14:46:00
诗琪,你好pp哦!!!...
发帖时间：2004/6/29 14:51:00
哪天来张真图嘛!!!!...
发帖时间：2004/7/7 11:05:00
我新到一家食品企业，生产复合调味酱料，但是不知道对其盐分的控制要求，希望各位大佬给予指教，谢谢！！！！！急！！！...
发帖时间：2004/7/8 13:44:00
就是炒菜用的调味料，方便现代懒人的好东西！！！就是豆瓣、香辛料、味精、盐、白糖、香精、香料等！！...
发帖时间：2004/7/10 9:41:00
没有人给支招吗????我好失望哦!!1...
发帖时间：2004/7/10 10:13:00
我所在公司要用到泡青菜,其工序是从盐渍菜到退盐处理再到入坛发酵,但是现在没有见到明显的发酵迹象.不知什么原因???我现在的操作是起池盐渍菜浸泡退盐到<5Be,再入坛加乳酸和醋酸,香辛料等!!!阴凉房间内储放.
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发帖时间：2004/7/10 14:37:00
密封没有问题。好象乳酸菌对盐度有要求是吧？？？？...
发帖时间：2004/7/11 0:05:00
一个调味酱料产品盐分2.3%—3%，不会有问题吧？...
发帖时间：2004/7/11 15:26:00
就是一种川菜调味料，酱料类，比如鱼香肉丝调料，放一袋就ok...
发帖时间：2004/7/12 10:45:00
谢谢各位老大了哈！！！！...
