发帖时间：2007/9/22 13:24:00
欢迎加入北京食品论坛网：http://bjsp.8bbs.cn/QQ:374568818本论坛有以下知识内容:[[乳品资讯]]1.最新乳业动态，乳品技术，企业新闻2.食品研发，生产加工技术，食品工艺技术交流。3.食品添加剂和配料方面相关问题讨论4.食品包装技术，食品储藏保鲜运输技...
发帖时间：2007/9/17 17:53:00
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发帖时间：2007/9/17 17:47:00
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发帖时间：2007/9/17 17:41:00
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发帖时间：2007/9/17 17:39:00
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发帖时间：2007/9/17 17:27:00
三、此外，做酸奶的原料奶必须通过90-95℃，5min的热处理，使乳清蛋白变性70-80%，尤其是主要的乳清蛋白、乳球蛋白会与k-酪蛋白相互作用，使酸奶成为一个稳定的凝固体；同时有必要对原料奶的蛋白质和乳固体含量进行标准化，这样可使最终成品在组织状态及风味上均得到良好保障。北京食...
发帖时间：2007/9/17 17:21:00
北京食品论坛网http://bjsp.8bbs.cn/关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。欢迎加入北京食品论坛：http://bjsp.8bbs.cn/本论坛有以下知识内容:[[乳品资讯]]1.最新乳业动态，乳品技术，企业新闻2.食品研发，生产加工技术，食品工...
发帖时间：2007/9/17 16:58:00
北京食品论坛网 http://bjsp.8bbs.cn/关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。欢迎加入北京食品论坛：http://bjsp.8bbs.cn/本论坛有以下知识内容:[[乳品资讯]]1.最新乳业动态，乳品技术，企业新闻2.食品研发，生产加工...
发帖时间：2007/9/15 10:42:00
请问拉美德反应是什么？？为什么都没怎么听说呢？在哪里可以用到，谢谢！我有一个朋友要求职，请各位帮忙看看有没有适合他的工作，谢谢！姓名：阮性别：男出生日期：1975年11月24日居住地：深圳工作年限：八年以上户口：广西自我评价本人有8年的食品工作经验，对企业的运作有较深的认识，熟悉...
发帖时间：2007/9/15 10:37:00
我有一个朋友要求职，请各位帮忙看看有没有适合他的工作，谢谢！他对做各种丸跟果冻还有奶制品都有很深的研究跟实际操作功能，要是有这方面的问题也可以问他。姓名：阮性别：男出生日期：1975年11月24日居住地：深圳工作年限：八年以上户口：广西自我评价本人有8年的食品工作经验，对企业的运...
