发帖时间：2007/3/15 23:51:00
3.3产品质量标准3.3.1感官指标（1）无风斑、虫斑、虫眼。（2）无黄叶、枯叶、老叶、老根。（3）根茎类菜应无皮、无黑心、黄心。（4）无内、外杂质，内杂质为菜本身不符合标准的残留物，外杂质为纤维、杂草、塑料丝或片、铁丝、铁钉等恶性残留物。（5）碎条、断条等不良品率不超过合同规定...
发帖时间：2007/3/10 23:03:00
摘要：合理的冷藏库气体流场，可以保证冷量的均匀分配，保证冷藏食品品质。近年来，计算流体力学（CFD）技术随着计算机科学和流体力学理论的发展而在工业各领域得到广泛使用。本文中，作者利用CFD技术对一实际水果冷藏库流场进行了数值模拟,并通过实验验证了模拟的可靠性。研究表明数值模拟在冷...
发帖时间：2007/2/25 14:28:00
A6 企业的设计和环境卫生A6.1 企业应建在远离污染源，周围环境清洁卫生，不得有碍食品卫生的区域；厂区内不得兼营、生产、存放有碍食品卫生的其它产品；交通方便，水源充足。A6.2 厂区主要道路应铺设适于车辆通行的坚硬路面（如混凝土或沥青路面等），路面平整、易冲洗,无积水。A6.3...
发帖时间：2006/11/21 15:49:00
关于大肠菌群快速检测纸片的介绍近年来，随着广大消费者对食品安全的重视，以及国家卫生部《食品安全行动计划》的实施，越来越多的企业加强自身对食品卫生的管理。对于食品生产企业，特别是知名企业，食品生产过程中卫生质量的控制尤其重要。目前我国食品生产企业对于食品卫生的监测工作，大多采取传统...
发帖时间：2006/11/21 15:45:00
关于大肠菌群快速检测纸片的介绍近年来，随着广大消费者对食品安全的重视，以及国家卫生部《食品安全行动计划》的实施，越来越多的企业加强自身对食品卫生的管理。对于食品生产企业，特别是知名企业，食品生产过程中卫生质量的控制尤其重要。目前我国食品生产企业对于食品卫生的监测工作，大多采取传统...
发帖时间：2006/11/21 15:41:00
关于大肠菌群快速检测纸片的介绍近年来，随着广大消费者对食品安全的重视，以及国家卫生部《食品安全行动计划》的实施，越来越多的企业加强自身对食品卫生的管理。对于食品生产企业，特别是知名企业，食品生产过程中卫生质量的控制尤其重要。目前我国食品生产企业对于食品卫生的监测工作，大多采取传统...
发帖时间：2006/11/21 15:39:00
关于大肠菌群快速检测纸片的介绍近年来，随着广大消费者对食品安全的重视，以及国家卫生部《食品安全行动计划》的实施，越来越多的企业加强自身对食品卫生的管理。对于食品生产企业，特别是知名企业，食品生产过程中卫生质量的控制尤其重要。目前我国食品生产企业对于食品卫生的监测工作，大多采取传统...
发帖时间：2006/11/21 15:37:00
关于大肠菌群快速检测纸片的介绍近年来，随着广大消费者对食品安全的重视，以及国家卫生部《食品安全行动计划》的实施，越来越多的企业加强自身对食品卫生的管理。对于食品生产企业，特别是知名企业，食品生产过程中卫生质量的控制尤其重要。目前我国食品生产企业对于食品卫生的监测工作，大多采取传统...
发帖时间：2006/11/16 12:04:00
出口罐头生产企业注册卫生规范4.4更衣室和卫生间4.4.1应当在与车间相连接但在生产区域之外并且不对生产区域的卫生构成危害的场所设置更衣室和卫生间；清洁区和准清洁区应当分别设置彼此独立的更衣室和卫生间；需要时还应当设立淋浴室；4.4.2更衣室、卫生间、淋浴室的面积和设施能够满足实...
发帖时间：2006/11/12 17:13:00
以下是引用天使的眼泪在2006-11-819:48:00的发言：不是说纸片法的检验结果没有权威性吗？如果检出大肠菌群超标，并不能以此下结论。好像3M的已经通过AOAC认证了只是国标等还不能引用而已...
