发帖时间：2007/3/6 22:16:00
十六、老年人喝咖啡应注意什么 咖啡是当今世界上消费量最大的一种饮料。近年来，我国似乎也悄悄地出现了一股"咖啡热"。相当一部分老年人，尤其是一些老年知识分子，也养成了喝咖啡的习惯。 咖啡中含有咖啡因，饮后能使人振奋精神，消除疲劳，提高脑的活动能力，并能增进食欲，促进消化等。经常...
发帖时间：2007/1/25 12:45:00
发布时间：2007-01-2509:11鲜鱼：优质活鱼游于水底，鱼鳃开合均匀。游于水面但尾部下垂者，则为次等或将死的鱼。新鲜的鱼嘴口内无污物，鱼鳃色红，无粘液和异味；眼凸而明亮，黑白分明无白蒙；表面粘液透明洁净，略有腥味；肉质硬实有弹性，鳞片紧贴。与此相反者则为不新鲜的鱼。对虾：...
发帖时间：2007/1/22 13:21:00
香喷喷的鸡肾饭【家常篇】煲仔饭在广州的发展时日已长，不少食肆都会备一两款。例如五邑之地的油盐饭、广州酒家的腊味煲仔饭、惠食佳的黄鳝煲仔饭、流金岁月沪杭菜馆的蟹皇菜饭煲等。在广州吃中午饭，有时间的话不妨在写字楼周围，都能找到吃煲仔饭的排档或茶餐厅，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，一个...
发帖时间：2007/1/22 13:21:00
发布时间：2007-01-1109:00暖笠笠、香喷喷、热到最后带点焦香，在广州煲仔饭菜可吃四季，只是在气温骤降时，这份热暖特别受青睐。瓦煲不是细瓷砂煲，而是粗陶，易裂易碎，可用水煮，不宜油烹，故新煲落地，常要用铁丝缠绕(粤语“箍煲”)。煲的时候，这种容器可以让火候分布均匀，完整...
发帖时间：2006/10/26 14:54:00
一）有的女性血胆固醇增高，并有动脉硬化现象。这时饮食上应注意以下几点：(1)每餐饭不宜过饱，主食适当限制，可多吃些粗粮。不要吃煎炸油腻食物及白糖、甜点、含糖零食，少吃水果(糖分较高)。可多吃绿叶蔬菜，以补充维生素C、维生素PP，改善血管通透性和增加身体抵抗力，并可阻止动脉硬化的发...
发帖时间：2006/10/26 14:50:00
“脑保健”的方法很多，其中多吃鱼，尤其是海鱼，对脑最有补益。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸(比肉类高约10倍)，是健脑的重要物质。海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑作用。海鱼可预防冠心病流行病学资料曾公布过动脉硬化和冠心病的发病情况：欧洲和...
发帖时间：2006/7/29 10:44:00
用大黄鳝代替可以吗？这里是内陆没有海蛇啊！...
发帖时间：2006/7/27 13:47:00
11.用硫磺把白木耳熏得更白，毒人不怕，好卖即可； 12.用墨汁和其他什么材料把黑木耳搞得更黑更沉，不仅好卖还能多赚； 13.给弥猴桃施“膨大剂”使其增大，价格翻番； 14.给黄鳝喂避孕药，速肥，经济效益好； 15.用牛血兑洗衣粉和味精，做成鲜嫩的“鸭...
发帖时间：2006/7/22 15:21:00
水产类的热量表食品名称热量(大卡)/食品名称热量(大卡)/可食部分(克)可食部分(克)鲮鱼(罐头)399/100金线鱼100/40淡菜(干)355/100狗母鱼100/67蛏干340/100鲈鱼100/58鲍鱼(干)322/100鳙鱼(胖头鱼)100/61鱿鱼(干)313/98小...
发帖时间：2006/7/16 16:01:00
套养吃鱼的品种：在同一口池塘中，适当套养一些肉食性鱼类，如鳜鱼、乌鳢（黑鱼）、加州鲈鱼、鲇鱼等，利用这些鱼类，既可以清除池塘里的经济价值低的小型野杂鱼类，将它们转化为优质水产品，又可为放养鱼类减少争食、争氧对象，提高养殖鱼类的产量。要注意的是，肉食性鱼类投放时规格要小于主养鱼类，...
