发帖时间：2007/3/31 22:40:00
fishbone是鱼刺。PBI=Protein-BoundIodine朊缀碘,蛋白结合碘或者是PBI由VC的性能分析工具PROFILE生成并使用的三种文件之一PBO由VC的性能分析工具PROFILE生成并使用的三种文件之一。正确否俺不知道咯...
发帖时间：2004/7/7 13:24:00
资料2把金枪鱼头和鱼刺与附着肉片的混合物1000克与500克水同时放入高压锅，在105℃的温度下蒸煮1小时。经化学分析其各成分如下：固体蛋白(肉片)162克泥肉92克鱼骨及其它固体成分368克精华成分溶液(煮汁)683克油脂116克...
发帖时间：2007/11/23 15:06:00
鱼糕机,是一些公司包装后的说法，其实就是绞肉机，打浆机，蒸糕机其实就是蒸箱啦．采肉机是浆鱼肉与鱼骨，鱼刺分离的一种设备．一斤鱼肉做多少鱼糕都可以，主要在于产品本身的品质，鱼肉含量多，口味自然就好，含量少就差了．一般做两斤左右是比较合适的...
发帖时间：2007/9/12 12:53:00
把白鲢用鱼刺分离机加工成鱼肉制品项目简介该鱼刺分离机发明专利申请号：200510017526.1。它以电动机为动力，将鲜鱼去头、洗净，投入该装置内“擂溃”成鱼糜后顺导管进入高速转动的分离筒，“擂溃”后鱼糜中的鱼刺在离心力及转动的筒壁作用下，在分离筒整理区呈现有规律地贴附于筒壁，即...
发帖时间：2007/9/12 12:59:00
把白鲢用鱼刺分离机加工成鱼肉制品项目简介该鱼刺分离机发明专利申请号：200510017526.1。它以电动机为动力，将鲜鱼去头、洗净，投入该装置内“擂溃”成鱼糜后顺导管进入高速转动的分离筒，“擂溃”后鱼糜中的鱼刺在离心力及转动的筒壁作用下，在分离筒整理区呈现有规律地贴附于筒壁，即...
发帖时间：2007/9/12 13:11:00
把白鲢用鱼刺分离机加工成鱼肉制品项目简介该鱼刺分离机发明专利申请号：200510017526.1。它以电动机为动力，将鲜鱼去头、洗净，投入该装置内“擂溃”成鱼糜后顺导管进入高速转动的分离筒，“擂溃”后鱼糜中的鱼刺在离心力及转动的筒壁作用下，在分离筒整理区呈现有规律地贴附于筒壁，即...
发帖时间：2007/9/12 13:17:00
把白鲢用鱼刺分离机加工成鱼肉制品项目简介该鱼刺分离机发明专利申请号：200510017526.1。它以电动机为动力，将鲜鱼去头、洗净，投入该装置内“擂溃”成鱼糜后顺导管进入高速转动的分离筒，“擂溃”后鱼糜中的鱼刺在离心力及转动的筒壁作用下，在分离筒整理区呈现有规律地贴附于筒壁，即...
发帖时间：2007/9/14 8:59:00
把白鲢用鱼刺分离机加工成鱼肉制品项目简介该鱼刺分离机发明专利申请号：200510017526.1。它以电动机为动力，将鲜鱼去头、洗净，投入该装置内“擂溃”成鱼糜后顺导管进入高速转动的分离筒，“擂溃”后鱼糜中的鱼刺在离心力及转动的筒壁作用下，在分离筒整理区呈现有规律地贴附于筒壁，即...
发帖时间：2006/8/8 23:59:00
我们的想法是不是在一个胡同里了，我以为淡水鱼糜不代表完全的淡水鱼深加工，它是其中的一个点，如果鱼刺可以要我挣多多的钱的话，我会丢弃鱼肉。哈开个玩笑。我是想说应该有更好更宽的路可以走，它不是一个单纯的技术问题，应该是个技术跟市场怎样结合的问题。我们需要找到适合我们自己国情的技术来支...
发帖时间：2006/8/15 13:16:00
以下是引用hexiankeji在2006-8-1510:45:00的发言：这里要补充一点，鱼肉中特有的微量元素对鱼肉特有的鲜味和香味是有贡献的。是鱼肉特殊味的体现。请教一下哈，鱼身上哪儿微量元素含量最高啊？听说是鱼眼睛，是这样吗？一直以来都很喜欢吃鱼，可最近人懒了，觉得吃的挺麻烦...
