发帖时间：2012/3/7 9:50:05
（1）发芽的马铃薯去皮后照样可以吃 土豆是马铃薯的别号，也叫洋山芋、山药蛋。土豆中含有一种毒素，叫龙葵素。在正常情况下，其含量很小，约0.05～0.1‰，不会给人体造成危害。但假如保留不当，土豆中的龙葵素会大量增加，就可能引起食品中毒。例如，发芽的土豆，在芽眼及幼芽部门，龙...
发帖时间：2012/2/28 16:28:49
有许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。土豆皮 土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视...
发帖时间：2012/2/27 16:52:48
宁夏西海固地区，苦甲天下，曾被联合国教科文组织称为“最不适宜人类居住的地区”，而西海固地区的西吉县又被称为当地的“贫困之冠”。近年来，西吉县把土豆种植和加工作为脱贫致富的产业，还因此被中国特产之乡命名暨宣传活动组织委员会评定为“中国马铃薯之乡”。随着这几年全国土豆价格过山车般的...
发帖时间：2012/2/24 14:55:24
]我是山东龙口果蔬产后处理加工设备公司的王薇，本公司为您提供各种水果分级机，果蔬分选机械，水果清洗打蜡机，育果袋机，开沟机，大姜收获机，葡萄自动喷药设备等等。公司经营范围：水果分级机，水果育果袋机，水果清洗打蜡机，苹果、梨、桃子、李子、柑桔、柿子、西红柿、圣女果、蒜米樱桃、蓝莓分...
发帖时间：2012/2/21 15:53:14
1、牛奶：躲着光线储藏 光线不仅能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质;在超市冷藏柜的灯光下，其“最佳保鲜期”也只有4小时左右。 牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D...
发帖时间：2012/2/10 15:27:14
国家发改委与工业信息化部近期联合发布《食品工业“十二五”发展规划》（以下简称“规划”），“规划”提出，果蔬加工业到2015年产值达到3000亿，果蔬汁产量达到300万吨，果蔬罐头产量超过200万吨，水果平均加工转化率超过15%，蔬菜平均加工转化率达到5%以上。 大力发展果蔬汁和...
发帖时间：2012/2/7 9:44:45
马铃薯具有很高的营养价值和药用价值，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。马铃薯性能是补脾益气，缓急止痛，对肠胃不和，脘腹作痛有良好的调节作用。春季所需的各种营养物质都可以从马铃薯里面找到，所以是很好的养生食材。人们对马铃薯有许多亲昵的称呼；法国人称它为“地下苹果”；德...
发帖时间：2012/1/31 22:02:00
彻底消除莲藕汁梨汁等果汁的酶促褐变王健13901024290，（010）69409663，E-mail:[email]pkwangjian@163.com[/email]在果蔬加工过程中，净菜加工和果汁加工极易发生褐变现象，不仅影响产品外观与风味，而且还会造成营养物质的损失，甚至...
发帖时间：2012/1/16 17:43:43
记者昨天从国家统计局宁夏调查总队了解到，从近期主要食品价格监测结果看，2012年1月10日与2011年12月30日相比，监测的23种主要食品中，粮油类价格稳中有降，蔬菜价格有涨有跌，总体稳定。食品中大米、胡麻油价格持平，面粉价格下降7.4%。调查的13种蔬菜除胡萝卜、韭菜价格下降...
发帖时间：2012/1/12 10:43:03
土豆又名马铃薯，富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高...
