发帖时间：2008/11/6 18:29:00
内蒙古农盛淀粉制品有限公司注册于2007年初。注册资金350万元，目前已形成固定资产1000万元。公司生产加工、生活、办公场区占地面积3300平方米，其中加工车间、生活场区建筑面积2500平方米。已建成日产60吨精淀粉生产线一条；武川特色莜面加工线一条；鲜薯储窖两处，储存量可达1...
发帖时间：2010/6/10 8:59:00
内蒙古赤峰天泽生物科技有限责任公司，是一家集房地产开发、物业管理、生物工程、小商品流通为一体的综合性民营企业。公司下设华利房地产、天泽物业、鑫隆超市三个子公司。公司最新筹建的马铃薯深加工项目，投资5000多万元，引进国外先进生产设备，年可生产20000吨变性淀粉、年产1000吨多...
发帖时间：2010/12/2 10:12:00
新西兰公布2010年食品农化物最大残留限量修改提案来源：食品伙伴网Ponytest时间：2010-11-15近日，新西兰公布了2010年食品农化物（农化就是农药化学）最大残留限量修改提案，新西兰食品安全局（NZFSA）拟在2010年新西兰（农化物最大残留限量）食品标准修改提案中增...
发帖时间：2004/8/4 12:29:00
以下是引用ishimoto在2004-8-312:17:00的发言：我知道马铃薯淀粉叫生粉，至于太白粉是不是PotatoStarch，不太清楚！也有人叫面粉叫成太白粉的，也有人叫生粉叫成太白粉的，两都都有。不过叫面粉叫成太白粉的要常见一点，台湾的饮食书里常有这样叫的。...
发帖时间：2004/9/25 19:45:00
以下是引用ishimoto在2004-9-2416:37:00的发言：对于油炸食品颜色问题，我认为最主要的：1、油炸的温度2、油炸的时间3、产品本身的含糖量控制以上可以控制最终产品的颜色，或者采用马铃薯淀粉，颜色白油温和油炸时间，还有脱油是否干净，另外多考虑一下配方吧~~````...
发帖时间：2004/11/13 11:34:00
油炸马铃薯片（普通）原料→清洗→去皮→修理→切片→漂烫→油炸→调味→包装漂烫：70-95℃水中烫3-5min。油炸：176-191℃，油炸20-30S。调味：调味料量为薯片重的1.5%-2%。（真空低温油炸工艺）原料→清洗→去皮→修整→切片→漂烫→预处理→冷冻→真空油炸→脱油→称...
发帖时间：2004/12/9 14:35:00
以下是引用十里在2004-12-716:46:00的发言：膨化食品怎么调味，请高手指教（火）“十分火急”谢谢指教你指的是调味还是调香啊？调味就是盐、糖、辣椒粉、咖喱粉、胡椒粉等，调香就是对应味道的香精了，如牛肉、鸡肉、马铃薯等。[em07]...
发帖时间：2006/7/24 16:03:00
以下是引用yhd611在2006-7-249:53:00的发言：问下我们在做一种增稠的酱包其中必须用马铃薯淀粉可这个包的微生物不好控制问下各位大虾有什么好的方法可以解决这个难题楼主，这个帖子你应该发到食品检验版块的！...
发帖时间：2006/12/7 16:42:00
以下是引用yhd611在2006-7-249:53:00的发言：问下我们在做一种增稠的酱包其中必须用马铃薯淀粉可这个包的微生物不好控制问下各位大虾有什么好的方法可以解决这个难题可能与淀粉无关吧？先在其它原料中找一下原因吧。...
发帖时间：2007/5/17 10:15:00
[em01]涨比没涨好啊。鱼浆厂要革命了。深挖洞、广积粮，要存点原料了，呵呵，今年鱼糜制品厂家日子不好过了，猪肉涨、油涨、马铃薯淀粉涨、人工费涨，没啥不涨的，成品终端价格还在跌，促销力度还在加大，郁闷，3.2元/斤的鱼丸咋做的，还带馅的，呜呜，大哥这咋办呢，给条活路好不好......
