发帖时间：2012/8/7 8:56:07
近年来，食品安全问题频发，暴露出我国现行食品标准已经无法适应我国国情和食品产业发展实际，也无法适应人民生活水平不断提高的需要。这269项食品安全国家新标准的陆续出台不算及时，但还好不算晚。尽快建立完善食品安全国家标准，并严格执行才是解决当前食品安全问题的根本途径。民以食为天，...
发帖时间：2012/3/26 17:38:00
餐饮行业的“潜规则”今年将受到重点整治。日前，国家食药监局发出《2012年餐饮服务食品安全重点工作安排》，要求各地严厉打击添加罂粟壳、罂粟粉、苏丹红、抗生素等非食用物质的违法行为，同时严厉整治带有行业共性的问题。 通知要求，各地要继续加强对提供自制火锅底料、自制饮料和自制调味料...
发帖时间：2008/10/18 9:48:00
来源：中国新闻网 中新网10月10日电中国国务院总理温家宝9日签署国务院令，公布了《乳品质量安全监督管理条例》(以下简称条例)，条例自公布之日起施行。条例对监管部门的职责和法律责任作了三个方面的规定，包括建立违法生产经营者“黑名单”制度、对有关人民政府、有关部门负有领导责任的负...
发帖时间：2004/8/30 9:23:00
近来，有关国家级点菜师上岗的消息不断见诸报端，点菜师更与短信写手，专业消毒员等一同登十大新职业榜单。点菜师的出现表明我过餐饮服务正朝着个性化和差异化的方向迈进。...
发帖时间：2012/9/6 9:18:03
市食药监局要求学校必须建立健全以校长为第一责任人的食品安全责任制度;学校食堂从业人员必须持证上岗;食品加工供应必须符合国家卫生标准;必须规范使用食品添加剂;必须持证合法经营;必须严把食品采购进货关;必须坚持每天保洁。要求学校负责人始终绷紧食品安全这根弦，未雨绸缪，努力做到防患...
发帖时间：2012/7/12 14:12:26
创建餐饮服务食品安全示点，不仅能够改善民生，提升人民群众幸福指数，还能促进经济和社会的发展。表现在： 一是食品安全是餐饮业的生命，结合当前开展的餐饮服务食品安全“三打两建”工作，把它放到了事关企业生死存亡的高度来对待。 二是通过餐饮单位食品安全示范点创建活动，进一步提高我...
发帖时间：2012/2/21 14:12:15
来源：中国畜牧兽医报据悉，云南省昆明市食品药品监督管理局将在全市餐饮服务环节开展为期一年的鲜肉和肉制品安全整顿治理，严禁餐饮服务单位采购和使用病死、来源不明或不合格的鲜肉及肉制品，严禁从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购鲜肉。禁止采购“三无”肉整顿期间，各餐饮服务单位要切实加强鲜肉和肉...
发帖时间：2012/7/17 8:52:13
据了解,食品药品监管局围绕许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等9个方面量化评分,根据评分结果确定餐饮服务单位的食品安全等级,分为优秀、良好、一般三个等级。 分级公示牌上大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示食品安全等级动态的...
发帖时间：2011/12/5 17:35:06
今后，餐馆、食堂等餐饮单位采购的鲜肉和肉制品来源不明的、采购自私屠滥宰等非定点屠宰企业的，将一律被禁止。国家食药监管局近日发布通知，开展餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全整顿治理。通知指出，针对鲜肉和肉制品的采购、验收，各餐饮服务单位要明确专人负责。从食品生产经营单位、批发市场采购的，...
发帖时间：2012/8/20 11:00:47
南宁市日前召开“文明餐桌”行动动员会，向广大餐饮经营者和消费者发出诚信经营、做安全食品等号召，树立“理性消费，文明用餐”的良好风尚，打造首府的文明健康餐饮文化。 “我们对原材料的质量保证就是回报给顾客的天地良心。”在南宁市食品餐饮行业“道德讲堂”专场活动上，来自航洋国际城的...
