发帖时间：2004/6/30 18:21:00
[quote]以下是引用yf025在2004-6-3017:29:00的发言：不知道是不是这个东东![/quote]这个指南客观来讲，应该只是HACCP原理得一个再描述，起不到指南的作用，前面我已经发表了我的看法。目前，由国家质检总局、国家认监委主持，中国合格评定认可中心组织全国...
发帖时间：2004/8/26 15:58:00
餐饮业食品卫生管理办法【发布时间】1999年12月21日、【实施时间】2000年6月1日、【发布部门】国务院、【正文】中华人民共和国卫生部令第10号二０００年一月十六日 餐饮业食品卫生管理办法 第一章总则 第一条为加强餐饮业的卫生管理，保障消费者身体健康...
发帖时间：2005/3/4 21:44:00
以下是引用dpypg在2005-3-311:26:00的发言：我觉向大型餐饮企业推行haccp通过按部就班的参照现有haccp的要求来是不可能实现的。也就向前面说到的：“就是说工艺流程比较复杂，并且多变。此外，餐饮企业人员及管理者的更换也比较频繁”。可以试着改变现有haccp的要...
发帖时间：2005/3/4 23:56:00
我觉得HACCP提供给我们更重要的是一种思路，是一种关键环节控制的思路，其本身的理论体系也在不断的完善中，但目前受到一些限制因素，比如人员的流动性，比如菜品的复杂性等因素，目前haccp可以在一些加工工艺相对简单，人员相对稳定的企业实行，例如营养餐企业或一些快餐、酒吧、茶吧等，但...
发帖时间：2005/10/6 13:13:00
海麦杰管理咨询有限公司中国食品产业研究中心10000亿元的大蛋糕餐饮业作为第三产业的重要组成部分，以其市场大、增长快、投入相对较少和吸纳劳动力多的特点受到广泛重视，也是发达国家对外进行资本和品牌输出的载体。餐饮业的快速发展归因于国民经济的快速发展，城乡居民可支配收入的提高，社会经...
发帖时间：2007/10/25 17:53:00
职位形式:总经理年龄：25-35语言:基础英语计算机：熟练知识、经验、技能要求：1、2年以上餐饮行业经验，1年以上总经理或副总经理职位管理经验；有零售/服务/连锁行业经验优先；2、了解餐饮行业的经营管理；了解餐饮各类菜系（特别是中餐各菜系）；3、熟悉成都餐饮市场；熟知餐饮业相关卫...
发帖时间：2008/11/27 9:13:00
德克士小姐微笑着建议顾客少用餐巾纸和一次性吸管等东西时，我为她的责任心而叫好；看到德克士众分店以身作则节水节电量公告大众时，我为它的行为而叫好；看到德克士第800家分店开业，不由得对东山再起的德克士拍手叫好；看到它的在郑州的餐饮业销售额排名第一时，为它受到大众的肯定而欣慰。有人单...
发帖时间：2009/8/21 13:12:00
以下是引用wei1125在2009-8-123:07:00的发言：活动内容有这几个：第四届顺德私房菜大赛、首届中国鳗鱼美食节、岭南风味展、啤酒嘉年华、真味九大簋、顺德私房菜巡展、2009年顺德名小吃和“顺德靓汤”评选、2009年顺德厨艺大展示、餐饮业技能比赛、中华美食群英会、顺德...
发帖时间：2011/1/19 15:22:00
DearAll:新年好！以下为SGS食品部1-2月份培训课程安排，欢迎来电来函咨询。谢谢！E-mail:sunny.zhu@sgs.com10PAS220:2008标准培训(2天)2500Jan24-2511食品安全管理体系建立和维护(2天)2000Jan27-2812国内食品标...
发帖时间：2011/4/29 11:54:00
DearAll:【SGS食品部培训中心】5月份公开课安排如下：欢迎来电来函索取培训介绍，谢谢！E-mail:sunny.zhu@sgs.com手机：137649221865月份培训课程推荐（上海地区）产品追溯和召回（1天)May.61500元供应商审核培训（2天）食品安全和质量管...
